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說到『SOGO』、『拉麵』,我想絕大多數的朋友反應就是復興SOGO的山頭火吧,不過今天介紹的不是山頭火,而是另間以豚骨醬油拉麵為主打的太龍軒。
一般來說,雖然拉麵口味上各家各有變化,不過類別上大致有豚骨、味噌、醬油、強棒、鹽味、沾麵等幾種,雖然這波來台的日式拉麵店為數眾多,不過醬油拉麵目前還是少見一些。
而這家太龍軒則是以豚骨湯頭為本,再佐上醬油調味,也算蠻有特色的,更讓我好奇的想來嚐試看看。

礙於Flickr空間,如果圖片出現破圖的朋友,請點擊該張圖片觀看,謝謝!

1. 太龍軒 太平洋SOGO忠孝店

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2. 炸雞(套餐版3塊) 比起單點炸雞120元(5塊),感覺上炸雞(3塊)+飲料一杯的90元套餐更為划算,所以我點了炸雞套餐。
炸雞外皮酥香,肉保持鮮嫩多汁的口感,不過也稍嫌少了些特色,不若一風堂的炸雞搶眼,比較接近三田製麵所

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3. 濃厚豚骨醬油拉麵
由於點了套餐,就點最陽春的版本,不過湯頭依然濃厚的讓我印象深刻,單純的豚骨湯頭雖然香,但吃到後面往往會有股膩感,調配上了醬油之後,不但濃厚,也更顯出湯頭的層次感。
叉燒偏瘦,份量算厚而好吃,不過個人目前心中最滿意的叉燒還是旺味
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4. 麵條的口感粗而Q彈,配上濃厚的湯頭吃起來格外有爽度。

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5. 

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6. 套餐的飲料,就一般果汁。

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7. 位於忠孝SOGO的美食街一角。

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後記:
其實觀察這家店也一些時間,先前聽說也是不少人排隊,特別選著非假日也非用餐時間,就是想避開人潮,沒想到雖然不用排隊,但人其實也不算少,從店家的Menu來看,還有濃厚豚骨醬油沾麵尚未上市,我想有機會再避開人潮來品嚐吧,分享給大家,謝謝收看。

店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:太龍軒 太平洋SOGO忠孝店
地址:台北市大安區忠孝東路4段45號B1 (太平洋SOGO忠孝店B1)
電話:略

 

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