坦白說，原先我根本沒聽過『牛媽媽牛肉麵』，
這天在宜蘭收工後，來到這附近覓食原本的目標是『火生麵店』，結果好死不死剛好遇到週三公休….
車好不容易才找到車位，我也懶得翻口袋名單了，索性附近直接覓食吧，
翻了翻美食APP，找了附近一家政要去吃過的牛肉麵有人推薦，
但不曉得為啥，我走到門口也沒半個客人……..
反正也不算很餓，索性先四處逛逛去買個飲料再說，就這樣讓我發現這家生意相當好的『牛媽媽牛肉麵』。
平日週三的晚上，店裡仍客人爆滿，且一看都是宜蘭在地的朋友，不用想了跟著進去嗑就對了！
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店名：牛媽媽牛肉麵
電話：03-936-2718
營業時間：11:00~21:30(週二公休)
地址：宜蘭縣宜蘭市復興路二段7號
我就是被這人潮給吸引進來，其實這時間已經人少了些，我還在對面買飲料時人更多。
對了，順便推下對面的『玉圓堂』，黑糖珍珠有珍煮丹的感覺，但價格上更親切些，
我來這附近工作兩天，來買了4次6杯以上…XD
『牛媽媽牛肉麵』菜單價位
除了麵類、水餃，最特別的是這邊的小菜總共有15款可以選擇
點完餐就可以開始拿飲料、醬料啦，
牛肉麵我一定拿酸菜的，但最特別的是『牛媽媽牛肉麵』還附泡菜！
雖然這天我吃牛肉麵感覺配泡菜不搭就沒拿，但外帶要加20元，內用竟然免費！！老闆佛心來的！
牛肉麵
牛肉雖然不算超大塊，但肉質很扎實，且有些還帶有牛筋，但也不用擔心難咬，好吃！
麵條的部份，用的是手工拉麵，口感相當好，
而湯頭也是溫順好喝，帶一點微辣，喝起來雖不是超濃郁，但也不會水水的感覺，
難怪即使平日晚上生意仍然這麼好，真的好吃！
『牛媽媽牛肉麵』位於復興路靠神農路附近，附近我觀察了一下，除了貴族派、火生麵店外，還有一家台式牛排生意也很好。
後記：
以牛肉麵來說，我大致會分為麵、肉、湯三大塊，
我常常會覺得台灣牛肉麵有時有些可惜就是麵、肉、湯沒全顧到，
最常發生的就是肉好湯濃，偏偏麵體弱掉，這點日本拉麵在通常比較兼顧，
而『牛媽媽牛肉麵』不管是麵、肉、湯，表現都在平均水準以上，
果然跟著在地朋友的腳步吃是最實在的選擇，分享給大家！
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這牛肉也太厲害了吧