【內湖牛肉麵】牛耳精緻麵館│內湖牛肉麵一哥,鄉民推薦西湖必吃牛肉麵! 西湖市場牛肉麵、西湖市場美食





西湖市場牛肉麵推薦!前陣子吃了林東芳牛肉麵之後,一時興起就在網路上多找了幾家網路評價不錯的牛肉麵館。
剛好看到PTT鄉民們推薦了這家『牛耳精緻麵館』,甚至用內湖一哥的頭銜來稱讚他,叫身為內湖人的我怎能捨近求遠錯過牛耳呢?

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牛耳精緻麵館地址資訊

電話:02 8797 3200
營業時間:11:30–13:40, 17:30–19:30 (週六11:30–13:40,週日公休)
地址:114台北市內湖區內湖路一段323巷16弄2號
捷運站:西湖站

牛耳精緻麵館用餐環境

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當天來的時間較晚,已經接近『牛耳精緻麵館』營業時間的尾聲,但店裡其實還不少人

牛耳牛肉麵菜單 (2024.02)

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其實我蠻怕招牌上寫著精緻的店,因為通常價格也很精緻。
但鄉民們推薦的店通常CP值不會太低,所以這次就進來試試。
牛耳的價格上雖然不便宜,但也不會離譜的貴,大概就是一般天龍國的牛肉麵價位。

牛耳精緻麵館食記介紹

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麵食很快地上桌,看得出來相當有料,不愧是PTT鄉民推薦!

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牛耳精緻麵館 – 狀元醬拌麵

可能很多人問過這含不含牛肉,服務人員一開口詢問馬上就解答了這不含牛。
有不吃牛的朋友同行這是不錯的選擇,且拌麵本身的口味很夠水準!

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牛耳精緻麵館 – 燙青菜

外食族青菜吃得少,簡單一份燙青菜補充蔬菜纖維還是需要的!

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牛耳精緻麵館 – 紅燒牛肉麵(大)

當天真的來得有些晚,點餐後服務人員告知牛肉已經沒有了,差點當場搥心肝!
幸好後來似乎說最後夠作一碗牛肉麵,所以這碗也是當日最後一碗牛肉麵。(離結束營業還有大約40分鐘
牛肉塊切的蠻大的,燉煮到軟透,幾乎可用入口即化開來形容,個人覺得很好吃,但如果喜歡牛肉要有咬勁的朋友,應該就會小失望。
牛肉塊除了大,塊數也不少,湯頭濃郁但不重鹹重油重辣,屬於很溫順的濃郁,很好喝。
麵條採用粗拉麵,但煮得略軟一些,整體下來,不愧內湖牛肉麵一哥的美名。

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牛耳精緻麵館 – 紅燒半筋半肉麵 (沒牛肉了,改牛肚)

牛筋跟牛肚都燉到非常好咬,不會有”潤”感,且給的塊數幾乎快要蓋滿整碗,這爽度有足。
湯頭則跟牛肉麵一樣的好味道。

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牛耳精緻麵館 – 小菜

自己挑看順眼的帶走(?

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牛耳精緻麵館 – 自取飲品

這天的洛神花茶,甜度剛好,也順便解了油膩真是貼心。

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後記:
個人原先最喜歡的內湖牛肉麵店在東湖,不過該店實在退步很多,就不多作評論了。
這次品嚐的牛耳口味上真的頗讓人滿意,餐前提供自取的洛神花茶,餐後還送上仙草甜品,
難怪深受西湖附近居民的肯定,分享給大家!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:牛耳精緻麵館
  • 所在地址:114臺灣台北市內湖區內湖路一段323巷16弄2號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 11:30-19:30
  • 店家電話:02 8797 3200
  • 備註資訊:
    星期一 11:30–13:40, 17:30–19:30
    星期二 11:30–13:40, 17:30–19:30
    星期三 11:30–13:40, 17:30–19:30
    星期四 11:30–13:40, 17:30–19:30
    星期五 11:30–13:40, 17:30–19:30
    星期六 11:30–13:40
    星期日 休息

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