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前陣子吃了林東芳牛肉麵之後,一時興起就在網路上多找了幾家網路評價不錯的牛肉麵館。
剛好看到PTT鄉民們推薦了這家牛耳,甚至用內湖一哥的頭銜來稱讚他,叫身為內湖人的我怎能捨近求遠錯過牛耳呢?

 

1. 當天來的時間較晚,已經接近他們營業時間的尾聲,但店裡其實還不少人
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2. 其實我蠻怕招牌上寫著精緻的店,因為通常價格也很精緻。
但鄉民們推薦的店通常CP值不會太低,所以這次就進來試試。
牛耳的價格上雖然不便宜,但也不會離譜的貴,大概就是一般天龍國的牛肉麵價位。
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3. 自取小菜
每盤30,自己挑看順眼的帶走(?
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4. 紅燒牛肉麵(大)
當天真的來得有些晚,點餐後服務人員告知牛肉已經沒有了,差點當場搥心肝!
幸好後來似乎說最後夠作一碗牛肉麵,所以這碗也是當日最後一碗牛肉麵。(離結束營業還有大約40分鐘
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5. 牛肉塊切的蠻大的,燉煮到軟透,幾乎可用入口即化開來形容,個人覺得很好吃,但如果喜歡牛肉要有咬勁的朋友,應該就會小失望。
牛肉塊除了大,塊數也不少,湯頭濃郁但不重鹹重油重辣,屬於很溫順的濃郁,很好喝。
麵條採用粗拉麵,但煮得略軟一些,整體下來,不愧內湖牛肉麵一哥的美名。
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6. 紅燒半筋半肉麵 (沒牛肉了,改牛肚)
牛筋跟牛肚都燉到非常好咬,不會有”潤”感,且給的塊數幾乎快要蓋滿整碗,這爽度有足。
湯頭則跟牛肉麵一樣的好味道。
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7. 餐後甜點
我真沒想到牛肉麵店用餐的尾聲還會送上餐後甜點,這仙草也是冰涼好吃,甜度剛好,也順便解了油膩真是貼心。
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後記:
個人原先最喜歡的內湖牛肉麵店在東湖,不過該店實在退步很多,就不多作評論了。
這次品嚐的牛耳口味上真的頗讓人滿意,餐前提供自取的洛神花茶,餐後還送上仙草甜品,
難怪深受西湖附近居民的肯定,分享給大家!

 

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店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:牛耳牛肉麵精緻麵館
地址:台北市內湖區內湖路一段323巷16弄2號
電話:02-87973200

 

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