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來到彰化,除了爌肉飯,肉圓當然不能錯過,一般觀光客最常聽到的就是阿璋或者北門口肉圓吧,這次要介紹的是已經賣了60年的燒肉圓。

 

1.  大概因為在八卦山大佛山下,基本上價位都可以說是佛心來的。
這邊特別的是肉圓分為肉角跟肉絲兩種,肉絲據說吃起來像豬肉絲,我這次則點了肉角肉圓。
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2.  看得出來肉圓的皮呈現微微透明,看得到裡面的內餡。
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3. 肉角肉圓  皮吃起來偏軟Q,內餡的肉吃起來不肥不澀,雖然不大顆,不過料並不少,醬汁吃起來不死鹹帶點微微的甜,很快就幹掉一顆。
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4. 脆丸湯 10元的脆丸湯還有4顆脆丸,我快哭了。
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5. 當地人的吃法,把肉圓剩下的醬汁倒進脆丸湯裡,湯的味道更有層次,也不會擔心太油或者太鹹,有一點像吃甜不辣最後加湯的感覺。
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6. 附上店門照片,讓大家更好找,附帶一提門口狀元糕的攤子看起來也頗厲害,可惜我不大吃那東西。
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後記:
燒肉圓的口感跟過往吃過的彰化肉圓的確不大相同,有機會來彰化不妨可以試試看,分享給大家,謝謝收看。


店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:彰化燒肉圓
地址:彰化市東民街89號
電話:04-7233710

 

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我對台中西區一直有一份特殊的情感,自小外婆、親戚都在這附近,每年的寒暑假幾乎都在台中過,向上路、美村路、忠明南路這邊可以說從小逛到大,外婆過世多年,這幾年也較少回台中,但每每到台中我

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