【彰化】肉角肉圓、脆丸湯│彰化燒肉圓 、八卦山腳下、食尚玩家介紹

來到彰化，除了爌肉飯，肉圓當然不能錯過，一般觀光客最常聽到的就是阿璋或者北門口肉圓吧，這次要介紹的是已經賣了60年的燒肉圓。

 

1.  大概因為在八卦山大佛山下，基本上價位都可以說是佛心來的。
這邊特別的是肉圓分為肉角跟肉絲兩種，肉絲據說吃起來像豬肉絲，我這次則點了肉角肉圓。

2.  看得出來肉圓的皮呈現微微透明，看得到裡面的內餡。

3. 肉角肉圓  皮吃起來偏軟Q，內餡的肉吃起來不肥不澀，雖然不大顆，不過料並不少，醬汁吃起來不死鹹帶點微微的甜，很快就幹掉一顆。

4. 脆丸湯 10元的脆丸湯還有4顆脆丸，我快哭了。

5. 當地人的吃法，把肉圓剩下的醬汁倒進脆丸湯裡，湯的味道更有層次，也不會擔心太油或者太鹹，有一點像吃甜不辣最後加湯的感覺。

6. 附上店門照片，讓大家更好找，附帶一提門口狀元糕的攤子看起來也頗厲害，可惜我不大吃那東西。

後記：
燒肉圓的口感跟過往吃過的彰化肉圓的確不大相同，有機會來彰化不妨可以試試看，分享給大家，謝謝收看。

店家資訊 (僅供參考，有誤海涵)：
店名：彰化燒肉圓
地址：彰化市東民街89號
電話：04-7233710

 

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