【台北】光華喇舌麵(光華垃圾麵)│排隊人潮沒少過，北科大最內行的垃圾麵！光華商場必吃、光華商場美食 @葉影瓶像

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大家有沒聽過垃圾麵？當然不是真的垃圾來煮麵，其實就是所謂什錦綜合麵。
其實台灣還不少地方有在賣，像是台南鴨母寮市場內的垃圾麵就相當的出名，
今天介紹的『光華垃圾麵』位於光華商場附近，北科大學生跟在地人幾乎都知道。
不過近年『光華垃圾麵』經歷搬家，名稱也從『光華垃圾麵』改為『光華喇舌麵』。
其實『光華喇舌麵』也是取自於垃圾的諧音，聽起來好聽一些，垃圾麵總讓人覺得怪怪的感覺。
但是改不改名，老實說都不影響，饕客照樣找上門來，用餐時間一樣大排長龍！

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店名：光華喇舌麵(光華垃圾麵)
電話：0939 285 577
營業時間：09:00–16:00(週日公休)
地址：台北市中正區八德路一段82巷9弄

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葉癮評饗

內用只有一桌，大部份客人用餐時間都是外帶。
內用環境也不好，就在路邊擺一桌，我建議還是外帶比較實在，
比較內行的客人，還會先打電話來預約，
講清楚要點怎樣的餐點，幾點來拿，店家都會盡可能在那個時間準備好。

『光華喇舌麵』菜單價位(2019.03)

從招牌上可以看得出來，原本的店名應該叫光華麵店。
不過『光華垃圾麵』的名號實在太響亮，因此大家幾乎都忘了原本的店名。
菜單上可以看到都是非常親切的價格，
從喇舌麵、麻醬麵、排骨麵、榨菜肉絲麵、餛飩麵、肉羹麵、豬腸冬粉等，
都是非常親民的銅板價，大多數都在五十元以下。

『光華喇舌麵』- 喇舌麵加豬腸10元

喇舌麵就是什錦綜合麵，裡面包含了餛飩、豆干、榨菜肉絲、肉羹等
我額外加了十塊錢的豬腸，吃起來特別過癮。
麵體本身很Q，不是一般油麵，而是類似手工拉麵，吃起來比較有勁道。
而湯頭是垃圾麵裡，我最為推薦的一點，
湯頭非常的溫順而鮮甜，最後我幾乎把整碗湯都喝掉，光是這湯頭就值得推薦給大家。
來訪前，我一直以為垃圾麵只是噱頭，沒想到實際品嚐後，口味上個人也相當喜歡！

『光華喇舌麵』- 排骨

這邊的排骨使用的是里肌豬排，一整鍋滿滿的排骨，看起來就非常欠吃的樣子，
忍不住又加點了一塊排骨，單點一塊是三十元，
醃漬過的里肌肉排，沾一點薄粉煎過後，里肌肉排非常的軟嫩，完全不會乾澀，
厚度以三十元排骨來說，根本誠意十足，個人大推！

後記：
光華商場附近幾乎多數的平價美食都集中在八德路一段82巷附近，
以往也跟大家分享過不少店家，今天推薦的『光華喇舌麵』口味上來講真的沒話說，
不過因為內用空間只有一桌，用餐時間個人建議還外帶比較好，
如果你實在不知道外帶要去哪吃的話，我就沒有那麼推薦購買了，
因為麵放太久泡到軟爛掉，口感上會非常影響美味度，分享給大家！

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