中西區牛肉湯推薦！牛肉湯算是台南美食必吃，除非你不吃牛肉，否則來台南沒吃碗在地的牛肉湯總覺得少了些什麼。
這天隔了多年終於再訪台南，還沒進飯店就先找牛肉湯吃，看看平日下午時間其實口袋名單中有開的牛肉湯也不多，幸好『阿棠牛肉湯』距離頗近，立刻直奔過來解饞！
『阿棠牛肉湯』必點自然是牛肉湯，但如果你胃吃得下，來盤青菜炒牛肉也是絕佳選擇！
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阿棠牛肉湯地址資訊
電話：06 220 3056
營業時間：11:00–21:00 (週一公休)
地址：700台南市中西區尊王路93號
捷運站：略
進店前就看到老闆大鍋的湯底，滿滿新鮮蔬菜去熬湯，超期待！
阿棠牛肉湯用餐環境
『阿棠牛肉湯』桌數以小吃店來說不算少，這天平日下午過來不用排隊，據說假日熱門時段排隊也是排成一個奇景，所以來台南吃美食首要就是避開人潮時段！
內用環境算常見的小吃店模樣，比較特別的是『阿棠牛肉湯』的老闆、闆娘蠻親切的，要知道台南美食出名的店，一堆都是火氣比大的，哈
阿棠牛肉湯菜單 (2024.03)
阿棠牛肉湯菜單價目表 (2024.03)
除了最傳統的牛肉湯之外，『阿棠牛肉湯』的牛肉湯還有多種口味，像是蒜頭牛肉湯、麻油牛肉湯、當歸牛肉湯，其他各式熱炒也不少好評。
阿棠牛肉湯食記介紹
阿棠牛肉湯 – 牛肉湯
牛肉湯以蔬菜、洋蔥、蘋果熬湯，湯頭走清爽回甘路線，牛肉口感非常軟中帶Q，油嫩軟甜好吃極了，老實說我吃不出這是哪個部位，但以口感來說跟我多年前吃的石精臼牛肉湯口感很像，牛肉片油花分佈恰到好處，搭配蔬果湯頭真的讚讚！
阿棠牛肉湯 – 空心菜炒牛肉
友人喝牛肉湯習慣多點一份青菜炒牛肉，這份空心菜炒牛肉倒是完全超乎我預期的好吃。
青菜這東西有水份要炒出鑊氣不容易，這份空心菜既有鑊氣，牛肉熟度又收得軟嫩帶Q，這炒工時間拿捏很精準啊！
後記：
『阿棠牛肉湯』靠近台南最熱鬧的美食戰區海安路，從白天到晚上都是台南中西區的美食戰場，能站穩這塊戰區的店都有一定水準，而『阿棠牛肉湯』個人覺得在水準之上，尤其平日下午過來不用排隊真的太加分了，值得推薦！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：阿棠牛肉湯
- 所在地址：700臺灣台南市中西區尊王路93號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：06 220 3056
- 評價：★★★★★
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