【台南牛肉湯】阿棠牛肉湯│美食戰區的牛肉湯好店,蔬果清爽湯頭搭配軟Q溫體牛! 中西區美食、中西區牛肉湯





中西區牛肉湯推薦!牛肉湯算是台南美食必吃,除非你不吃牛肉,否則來台南沒吃碗在地的牛肉湯總覺得少了些什麼。
這天隔了多年終於再訪台南,還沒進飯店就先找牛肉湯吃,看看平日下午時間其實口袋名單中有開的牛肉湯也不多,幸好『阿棠牛肉湯』距離頗近,立刻直奔過來解饞!
阿棠牛肉湯』必點自然是牛肉湯,但如果你胃吃得下,來盤青菜炒牛肉也是絕佳選擇!

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阿棠牛肉湯地址資訊

電話:06 220 3056
營業時間:11:00–21:00 (週一公休)
地址:700台南市中西區尊王路93號
捷運站:略

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進店前就看到老闆大鍋的湯底,滿滿新鮮蔬菜去熬湯,超期待!

阿棠牛肉湯用餐環境

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阿棠牛肉湯』桌數以小吃店來說不算少,這天平日下午過來不用排隊,據說假日熱門時段排隊也是排成一個奇景,所以來台南吃美食首要就是避開人潮時段!
內用環境算常見的小吃店模樣,比較特別的是『阿棠牛肉湯』的老闆、闆娘蠻親切的,要知道台南美食出名的店,一堆都是火氣比大的,哈



阿棠牛肉湯菜單 (2024.03)

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阿棠牛肉湯菜單價目表 (2024.03)

除了最傳統的牛肉湯之外,『阿棠牛肉湯』的牛肉湯還有多種口味,像是蒜頭牛肉湯、麻油牛肉湯、當歸牛肉湯,其他各式熱炒也不少好評。

阿棠牛肉湯食記介紹

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阿棠牛肉湯 – 牛肉湯

牛肉湯以蔬菜、洋蔥、蘋果熬湯,湯頭走清爽回甘路線,牛肉口感非常軟中帶Q,油嫩軟甜好吃極了,老實說我吃不出這是哪個部位,但以口感來說跟我多年前吃的石精臼牛肉湯口感很像,牛肉片油花分佈恰到好處,搭配蔬果湯頭真的讚讚!

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阿棠牛肉湯 – 空心菜炒牛肉

友人喝牛肉湯習慣多點一份青菜炒牛肉,這份空心菜炒牛肉倒是完全超乎我預期的好吃。
青菜這東西有水份要炒出鑊氣不容易,這份空心菜既有鑊氣,牛肉熟度又收得軟嫩帶Q,這炒工時間拿捏很精準啊!

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後記:
阿棠牛肉湯』靠近台南最熱鬧的美食戰區海安路,從白天到晚上都是台南中西區的美食戰場,能站穩這塊戰區的店都有一定水準,而『阿棠牛肉湯』個人覺得在水準之上,尤其平日下午過來不用排隊真的太加分了,值得推薦!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:阿棠牛肉湯
  • 所在地址:700臺灣台南市中西區尊王路93號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 11:00-21:00
  • 店家電話:06 220 3056
  • 評價:★★★★★

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