【西門町水晶餃】宏益水晶餃(昆明街)vs宏美水晶餃(漢口街)│捉對廝殺！水晶餃東西軍，今晚你選哪一家？西門町美食小吃 @葉影瓶像

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昨天在專頁上跟大家分享這幾天整理出來的西門町美食懶人包，
朋友推薦我試試看西門町轉角的水晶餃，我還真從沒發現過西門町有賣水晶餃，且還一次兩家！
從網上的資料來看，『宏益水晶餃』、『宏美水晶餃』兩家算有親戚關係。
而似乎口味都是傳自嘉義的『宏益水晶餃』，但目前都各自發展，
今天工作結束後時間還早，直接轉戰西門町，馬上來試試看水晶餃厲害在那！

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店名：宏益水晶餃
電話：02 2314 5031
營業時間：08:30~22:30(週日公休)
地址：台北市萬華區昆明街184之2號

店名：宏美水晶餃(原宏益)
電話：02 2314 4537
營業時間：07:00~23:00
地址：台北市萬華區漢口街二段54-31號

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『宏益水晶餃』位於昆明街上，蠻醒目的三角窗店面，
蒸籠其實就在旁邊，水晶餃、包子都看得到，
這附近其實我介紹過幾間不錯的私房小吃，像是何家排骨酥、IM 雨焰商行 X 阿波伯楊桃。

宏益水晶餃菜單 (2022.07)

宏益水晶餃菜單價位(2022.07)

『宏益水晶餃』除了賣水晶餃、豆漿之外，
竹筍肉包、蛋黃肉包、香筍包、芋泥包、紅豆包，甚至還有賣肉粽，
商品種類多，甚至還提供訂購、外送服務。

『宏美水晶餃』位於漢口街二段，網上也有人稱為『宏美蛋黃肉包』，蒸籠比較傳統式，
比較靠近洛陽停車場附近，離早年牛肉麵街那幾家牛肉麵都不遠，比方說富宏、小吳。

宏美水晶餃菜單 (2018.07)

宏美水晶餃菜單價位 (2018.07)

『宏美水晶餃』賣的品項比較少一些，感覺老闆年紀已大，比較沒心力開拓其他口味吧。
除了水晶餃價格一樣之外，肉包、蛋黃肉包、豆漿都比『宏益水晶餃』便宜一點。

宏益水晶餃食記介紹

宏益水晶餃

以賣相來說『宏益水晶餃』算得上水晶餃界的美少女了吧，
不僅白透，且皮非常軟，外觀看起來像鹹麻糬，口感則類似草仔粿，
肉餡比較爆漿，味道很香，類似魯肉飯肉燥的那種味道，這內餡來做魯肉飯的話，肯定好吃！
而『宏益水晶餃』可以外帶甜辣醬或辣椒醬，但我覺得加醬反而搶去原本的內餡香，個人推薦吃原味。

宏美水晶餃食記介紹

宏美水晶餃

『宏美水晶餃』沒用盒裝也沒附沾醬，僅塑膠袋裝，所以我直接放在『宏益水晶餃』的盒子上拍。
外皮還有手工捏摺，以外觀來說有點像小籠湯包，
而水晶餃皮看起來帶透明感，吃起來比較像一般常見的水晶餃，
而內餡雖然沒爆漿，香氣低一點，但有扎實吃到肉塊的滿足感！
比較可惜的是，『宏美水晶餃』沒用類似蒸籠紙，
因此水晶餃表皮塗了少許薄油防止沾黏，蒸過後比較有一股油味，或者說電鍋味。

昆明街上的『宏益水晶餃』。

漢口街二段的『宏美水晶餃』。

後記：
以往我印象最深的還是苗栗的水晶餃，這次吃了兩家嘉義口味的水晶餃，口味明顯重上許多。
而『宏益水晶餃』、『宏美水晶餃』兩家吃起來口味又各自明顯不同，
兩家各有支持者，如果帶回去滷過、煮湯或者加醬吃的話，個人比較推薦『宏美水晶餃』，
主要是可以壓過那個油味，內餡的肉感實在好！
而如果買了直接吃的話，個人比較推薦『宏益水晶餃』，直接吃那內餡真的很香，分享給大家！

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