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老台北人基本上對於建成圓環都有著莫名的情感,不少知名的魯肉飯都是在建成圓環這附近,
今天介紹的『圓環三元號』也有人直接叫三元號魯肉飯,這附近老字號魯肉飯就有三間,
除了今天介紹的『圓環三元號』之外,接連著還有『龍緣號』、『龍凰號』,
據網上的資料來說,『圓環三元號』原是建成圓環裡最大的攤位,
不過這也只是網路資料看來的,因為我雖然也算老台北人,但還沒老成這樣….
雖然當年也來舊圓環吃過東西,不過那時我還在媽媽十塊,老實說連店名都不知道!

 

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店名:圓環三元號
電話:02 2558 9685
營業時間:09:00~21:20
地址:台北市大同區重慶北路二段11號

 

 

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踏進『圓環三元號』除了看到滿滿人潮外,店員忙著舀湯、添飯,生意好的不得了!

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這天平日過來,本想說這附近已屬於台北較沒落的商圈,大概要晚上靠寧夏夜市的號召才比較有人氣,
我完全錯了,即使『圓環三元號』內部空間並不小,座位數也頗多,但照樣滿滿滿的人潮!

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『圓環三元號』菜單價位(2018.07)
以單價來說,訂價都蠻親切的,魯肉飯甚至只要20元。

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『圓環三元號』的服務人員的動作非常迅速,很快的餐點一次就上桌啦!

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蒜泥白肉
這是今天我最不推的一道,口味上一般,肉片偏薄也沒幾片

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魯肉飯
這天會來吃『圓環三元號』其中一個關鍵是,三元號的滷肉飯是偏瘦肉的,適合帶家人來吃。
我忘記是網友還是鄉民曾跟我留言說到,早年台北的魯肉飯其實大都是瘦肉,而後來才又變成肥肉為主流。
現在瘦肉為主的魯肉飯不多,我只對『雙連街滷肉飯』比較有印象。
淡淡的醬油香混著五香味,不同於肥肉版的魯肉飯,這吃起來相對清爽。
不鹹不油膩,蠻適合配著湯或者肉羹。

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魚翅肉羹湯
如果你是動保人士,也不用擔心,這價位的魚翅肉羹基本上是吃不到魚翅的,不用想太多。
肉羹裹上一層粉漿,裡頭肉非常軟嫩,湯頭沒太多勾芡,喝起來很順口。

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菘茸鳥蛋湯
雖然前面魯肉飯、肉羹都還不錯,但很意外的是,這是今天最驚艷的一碗。
滿滿的配料包含了白蘿蔔、鳥蛋、菘茸、蘑菇、排骨酥,
湯頭非常清爽,菇類讓湯更添鮮美,個人相當推薦這碗!

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後記:
整體來說,『圓環三元號』的定價上蠻親切,
不過除了鳥蛋湯以外,其他份量都不多,尤其是肉羹的碟子非常淺,
如果真要吃飽,魯肉飯大概要來兩碗以上或者問問有沒大碗吧,
不過這天本來就另有安排去吃芒果冰,所以刻意留點胃剛好,分享給大家!

 

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