加入葉癮評饗專頁,好吃好玩不漏接!
好吃好玩別錯過,一起來Line一下~





豬肝榮仔,豬肝榮,台北好吃豬肝湯,台北豬肝湯推薦,寧夏夜市必吃,寧夏夜市小吃,2019米其林必比登推介,米其林必比登推介,2019米其林必比登推介小吃,米其林必比登推介小吃

寧夏夜市算我很喜歡的老夜市之一,雖然隨著觀光客越來越多,小吃價格一路飆漲,
但幸好這個夜市仍保留下許多不變的老味道。
而今天介紹這攤則是有60多年歷史的『豬肝榮仔』,主要賣豬肝湯、豬肚湯跟肉粽,
但本次不算太餓,所以點碗招牌的豬肝湯來過過癮就好。

本店2019.04.03獲米其林必比登推介

米其林必比登推介街頭小吃│2019米其林必比登推介名單,台灣小吃終於被米其林肯定啦! 台北米其林推介、台北米其林攻略

★全文分享★  【台北】老椰兄新泰式料理│大直ATT泰好吃,南洋泰式新風味! 大直att美食、大直att餐廳
【台北】老椰兄新泰式料理│大直ATT泰好吃,南洋泰式新風味! 大直att美食、大直att餐廳
來跟大家分享大直ATT美食!先前曾跟大家介紹過中山站附近超熱門泰式創意料理『椰兄弟』,現在椰兄弟的新品牌『老椰兄新泰式料理』也正式進駐大直ATT六樓,讓大直ATT 4 Recharge的美食又有新選擇。『老椰兄

葉影瓶像版權所有

價格上已經翻過幾翻,老實說已經不算便宜,不過能保留下美味才更重要。

葉影瓶像版權所有

豬肝榮仔』的豬肝是用厚切的方式,湯頭上很傳統,喝起來溫順不會有太多味精感,
幾塊豬肝和酸菜,豬肝吃起來滑嫩不腥更不會老硬乾柴,
美味的秘密在於『豬肝榮仔』處理豬肝時,會把偏硬的筋膜去除掉,也切掉過硬的邊角,只留下豬肝較軟嫩的部份,一小碗豬肝湯也是有學問在裡頭。
來訪前我個人最喜歡的豬肝湯大概是吉林路上的無名店家(前小酌之家老闆),而這次吃了寧夏夜市的豬肝湯,感覺兩者異曲同工,異的是湯頭,同的則是一樣好吃。


後記:
豬肝榮仔』據說肉粽也是讓人滿意,可惜這次飽了沒多點。
台北夜市雖多,每個夜市都有自己的特色,但近年常常連鎖攤位越來越多,去到哪個夜市感覺上都差不多。
而寧夏夜市隨著陸客開放,可說觀光客滿滿,生意越來越好,不過幸好仍保有老夜市的獨有特色,分享給大家!

 

店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:豬肝榮仔
地址:台北市大同區寧夏路68號前(寧夏夜市10號攤)
電話:02 2553 9710

 

衍生閱讀:

【彰化婚禮紀錄】Hank & Maggie
 

【彰化婚禮紀錄】Hsin & Elva / 新黑貓台式海鮮餐廳
 

[台北][台]蛋黃芋餅 & 麻糬冰。劉芋仔 & 林記橋頭客家純糖麻糬/ 寧夏夜市
 

[台北][台]醬汁濃香的雞肉飯。方家雞肉飯 / 寧夏夜市
 

[台北][台]用生命炸出來的排骨酥。何家排骨酥 / 西門町
 

[台北][台]傳統的老味道。雙胖子魯肉飯 in 昌吉街
 

[台北][台]這是一場千年不止的戰爭。千歲宴 in 寧夏夜市
 

 

 

 如果您不嫌棄,想給里夫點鼓勵的話,來個讚吧:Leaf 的粉絲專頁

★全文分享★  【台北】老椰兄新泰式料理│大直ATT泰好吃,南洋泰式新風味! 大直att美食、大直att餐廳
【台北】老椰兄新泰式料理│大直ATT泰好吃,南洋泰式新風味! 大直att美食、大直att餐廳
來跟大家分享大直ATT美食!先前曾跟大家介紹過中山站附近超熱門泰式創意料理『椰兄弟』,現在椰兄弟的新品牌『老椰兄新泰式料理』也正式進駐大直ATT六樓,讓大直ATT 4 Recharge的美食又有新選擇。『老椰兄

快把這篇文章分享給你的好朋友吧 XD
好吃好玩別錯過,一起來Line一下~
加入葉癮評饗專頁,好吃好玩不漏接!
喜歡這篇文章,請盡量幫我分享出去!

GA瀏覽人氣:3,596