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打邊爐的意思,就是守著爐子邊涮煮邊吃,也就是我們常見的火鍋。
早早之前就曾聽聞過這家低調的私宅火鍋,裝潢上就引起我強烈的興趣,剛好這天友人們討論要吃火鍋,於是就成行了。

 

1. 沾醬 沙茶等沾醬都是自己調配,所以口味上可以自己斟酌,魚露醬油並不過鹹,這點頗為推薦
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2. 湯頭 鴛鴦鍋的湯頭可以四選二,我們選了澳門秘製沙嗲鍋港式西洋菜皮蛋清湯鍋 ,剛好一個清淡一個濃郁
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3. 火鍋是用一般瓦斯爐,也就大辣辣的放在桌上,真的很有私宅開伙的fu
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4. 手工丸餃綜合拼盤  手工丸類,鮮而Q彈蠻好吃的,不過魚翅餃下鍋煮,個人倒是第一次嘗試,不是那麼習慣。這盤的份量要價$320。
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5. 凍豆腐 80的盤價真的不算親民  
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6. 肥牛(牛小排)  這個實在不怎麼推薦,牛小排本身的面積不大,切為薄肉片後,一下鍋川燙縮水後,當場變得非常小…..我一度以為那是肉散掉的碎片…….
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7. 梅花豬 這個相對下就還蠻推薦的,肉大片,肉質也不錯,川燙後亦不柴口
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8. 鍋底 提供了鴨血跟豆腐,滷的入味好吃,有需要也可以再請服務人員免費添加
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9. 皮蛋清湯鍋喝起來頗有解膩感,清甜的味道,不管是放蔬菜或者喝湯都頗為適合,而皮蛋煮火鍋也頗為Q彈,有一點曼波魚凍的感覺 
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10. 蔥油拌飯(白飯) 米飯煮的頗為好吃,雖然蔥油不多,不過配飯真的很香很適合,建議可以點來試試看 
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11. 招牌主廚金沙蝦(一份4隻)  金沙就是鹹蛋黃,炸得酥香的金沙蝦,如果吃得慣的朋友,其實連殼都能一起吃下去。
不過這道菜上桌時,其實有點小小的錯愕了一下,雖然點餐前就知道是4隻沒錯,不過一份320的金沙蝦,這蝦子的個頭似乎略小了一點….
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12. 公仔麵(二份) 麵體使用的是岀前一丁,煮起來果然比一般泡麵耐煮好吃,一份60,照片內2份是120元。
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13. 我們在三樓用餐,不過個人覺得二樓的環境比較別緻
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14.
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後記:
平心而論,東西大致上都還不錯吃,尤其是手工丸類,果然是港式火鍋的強項。
不過價位上其實真的稱不上親民,這餐在愛評折扣優惠卷85折下,4人分攤後還要每人571元,且最後是靠吃公仔麵飽的….所以若是喜歡便宜大碗的朋友可能就不太適合了,因為單價上個人感覺偏高,文末再附上菜單價位連結給大家參考。
即使如此,這仍是一家人氣店家,用餐時間人滿滿滿,所以我想應該是個人太窮的關係(淚
環境上倒真的頗有像三五好友在私宅開伙的感覺,尤其二樓的配色真的頗有香港味,想試試打邊爐的感覺,倒是可以嘗試看看,分享給大家,謝謝收看。

私房打邊爐官方FB菜單參考

※若想用愛評折扣優惠卷的朋友,請務必提前電話告知,這天我們在結帳時才跟結帳小姐說,雖然最後還是讓我們享用了打折優惠,但對方似乎不是很高興,這應該是我的錯吧,所以也沒什麼就是了。

 

若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求,請點此連結參考

 

店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:私宅打邊爐(長安店)
地址: 台北市中山區長安東路二段174-1號2樓
電話:02-87725728

 

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