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天氣漸漸越來越冷,看到麻辣鍋的口碑卷就忍不住手癢給它抽下去!
這次愛評口碑卷的店家是蒙古紅蒙古火鍋,本來早該來了,可惜最近台北的雨下到整個快發霉了,趁著這波變冷,就來吃個火鍋暖暖身子吧。

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1. 這次口碑卷的體驗內容為:內容包含:蒙古火鍋吃到飽,雙人免費
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2. 店家提供了鴛鴦鍋非常方便
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3. 鍋子設計非常貼心,辣鍋這邊有個小隔層,可以先把辣椒撈過去,等加湯後再撈回來增味
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4. 辣鍋有各式中藥香料,卻不似仿間麻辣鍋會淋上辣油,這是這鍋吃起來不油膩的一個特點
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5. 白鍋這邊也同樣有各式中藥但是沒有辣椒,湯頭香而養生,適合怕辣的朋友也能輕鬆品嚐
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6. 這邊火鍋料是自助式的,種類選擇不少,肥腸跟排骨酥我個人都頗為推薦
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7. 蔬菜的種類也多,菇類下鍋特別討喜,所以我們就多拿了一些
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8. 除了兩櫃火鍋料可供自助外,冰箱裡也提供了水果跟甜點,吃到飽就是一切自己來,簡單又方便
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9. 選擇上真的不少
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10. 肉類則是請服務生點餐後送過來,由於朋友不吃牛肉,所以第一輪都先點了羊、豬、雞
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11. 雞腿肉捲
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12. 雪花牛
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13. 安格斯牛背肩 這大概是我覺得今天最好吃的肉類之一,可惜已經快飽了,就沒再多點,我果然是小鳥胃
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14. 湯頭由雞爪與雞骨熬煮不同於其他家的湯頭,紅鍋使用朝天椒、草果、孜然…等28種藥材敖煮,適合肉類與內臟類的食材。
不管是辣鍋還是白鍋,這邊的肉原則上川燙起來即可食用,不需要再去沾火鍋醬料,但若想吃口味重一點的朋友,個人很建議肉類再去沾孜然粉,超級好吃!

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15. 白鍋使用了枸杞、黨參、紅棗…等22種藥材敖煮,口感濃郁溫潤,適合蔬菜類與海鮮類的食材,但其實想吃什麼都給它丟下去也沒問題
白鍋煮到最後,我個人建議去拿包王子麵來煮,煮起來的香味特別好吃!
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16. 由於天氣頗冷,我就沒去多挖冰淇淋,不過對這豆花倒是蠻推薦的,糖水應該是用果糖調製,豆花吃得出綿細的口感,個人還蠻喜歡的。
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後記:
很久很久沒吃吃到飽了,戰力果然一年不如一年,不過這家店的火鍋在肉質、湯頭上都有蠻不錯的表現,用餐期間內,服務小姐其實也頗為用心,不但時時注意火是否過滾,也會分享點鍋物的吃法秘訣,偶爾想放肆大吃一下的話,蒙古紅也是個不錯的選擇,分享給大家,謝謝收看。

 

若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求,台北美食拍攝

 

店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:蒙古紅
地址:台北市大安區光復南路280巷42號
電話:02-27315656

 

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