DSC01554

最近晶華酒店的三燔本家,平時是精緻單點式的壽喜燒,但不時會有吃到飽的優惠活動,最近又有壽喜燒放題的活動了! 
友人前往品嘗後,不忘好康倒相報,立馬揪團,眼見機會不多當然熱情響應!

[blogimove-CPC-TAG=PUSH0001-MODE=3]

1. 許多人來到三燔都固定要拍下這樣一張照片,不能免俗的也跟著來一張吧。
DSC01578



2. 走道頗有日本高級料理亭的味道
DSC01571

3. 旁邊則放滿了清酒
DSC01572

4. 若想喝高級的大吟釀,店家應該也是有提供。
DSC01577

5. 梅漬番茄   酸甜的口感加上去皮的番茄,連不敢吃生番茄的我也忍不住嚐了幾口。
DSC01498

6. 壽喜燒用的鍋,有濃濃的日本味。
DSC01496

7. 先用豬的肥肉來炒香洋蔥
DSC01501

8. 等油煙開始冒出來,鍋子也熱的差不多了
DSC01506

9. 淋上三燔頗自豪的醬汁,接著鋪上蔬菜把蔬菜的水份慢慢的煮出來。
    三燔的醬汁是以大吟釀級的清酒、日本醬油、黑糖、味淋等佐料慢火熬製而成,據說出自日本知名醬料達人秋山圭司先生。
DSC01510

10. 接著要看的就是這邊出名的牛肉,壽喜燒是採用肩胛梅花捲 (ChunkEye Roll俗稱梅花牛),值得提的是,這邊所使用的是美國牛肉,有忌諱的的朋友在前往時要多考慮。不過本人並不排斥美牛,所以就開心的大口吃肉了起來。
DSC01519

11. 這邊的梅花牛切的既大片又不過薄,吃起來隔外的爽快!
DSC01542

12.
DSC01513

13. 整片放下去佔了鍋子一半的面積,整個就是爽!
DSC01525

14.
DSC01533

15. 肉放下其實只要滾個10秒鐘左右就可以吃了,才不容易把肉煮的過老。
DSC01538



16. 而這邊的沾醬則是生蛋汁,但本人不敢吃生蛋,其實光吃肉片就非常有味道了。
DSC01543

17. 除了肉類外,這邊供應的蔬菜鮮度也有很不錯的水準,可惜的是菜盤不能續盤。
DSC01523

18. 造訪時沙瓦剛好有優惠買一送一,所以大家吃肉之餘不忘淺嚐了沙瓦!
DSC01547

19. 三燔的甜點也是有相當的特色,抹茶紅豆冰淇淋
DSC01562



20.嶺崗豆腐 與其說是豆腐,口感上比較接近奶酪布丁,有一股類似果凍的Q彈,跟黑糖的甜味跟香氣搭起來非常合,是會令人想回味的甜點。


DSC01559

21.
DSC01567

22.
DSC01582

後記:
不像坊間一般吃到飽走多樣選擇豐富路線,三燔以食材取勝走精緻路線,在這樣的肉質下,580放題算是個合理的價位,喜歡吃肉,尤其喜愛美牛的朋友更是不能錯過,以上分享給大家。

 

若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求,台北美食拍攝
 



店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:三燔本家
地址:台北市中山區中山北路二段41號B3(台北晶華酒店)  
電話:02-25238000#3750

 

 

衍生閱讀:

【文定記錄】Stanley & Bauz in 喜來登
 

[新北][客家]氣氛與美味兼具。客家小館 in 永和
 

[基隆][中]私房料理。紅廚私房菜 in 孝一路
 

[台北][台]熱炒魂復活。龍鱻生猛活海鮮 in 林森北路
 

 

 如果您不嫌棄,想給里夫點鼓勵的話,來個讚吧:



[blogimove-CPC-TAG=PUSH0001-MODE=3]

快把這篇文章分享給你的好朋友吧 XD
加入葉癮評饗專頁,好吃好玩不漏接!
喜歡這篇文章,請盡量幫我分享出去!



GA瀏覽人氣:544