【善導寺美食】阜杭豆漿│全台灣最排隊豆漿店，連米其林必比登都推薦！ 華山市場美食、善導寺早餐、米其林早餐

台北早餐推薦！阜杭有三寶：發票、排隊、厚餅蛋。
『阜杭豆漿』2011年因為國稅局查稅而鬧上新聞的豆漿店，『阜杭豆漿』重新開始營業後，並且成為全台第一家開發票的豆漿店(?)
先前跟友人的台台早餐行以殘念作收之後，就更加對這家店念念不忘….
剛好這次朋友揪團，於是抱著不吃到便成仁(誤)的心情，決定起了個大早來吃早餐！

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阜杭豆漿地址資訊

電話：02 2392 2175
營業時間：05:30–12:30 (週一公休)
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號2樓
捷運站：善導寺站

二樓排到一樓，全台灣最排隊一點也不誇張！

其實排隊人潮從2樓排到1樓，還繞過了華山市場，超過了善導寺的捷運出口…..
媽啦，大家沒事發瘋吃豆漿幹麻啦 (包含我)，整個華山市場仿彿就像只有這一攤，真的有誇張到！

裡面的師父年紀不大，看來已經做好了口味上的傳承，透明的廚房也是衛生上自信的表現。
『阜杭豆漿』最出名的就是燒餅類，而燒餅要好吃，秘訣就是這口炭燒烤爐，這烤出來的餅真的不是一般電爐所能相提並論的。
早上5點半開始營業，12點半結束，不過上面有四個大字「售完為止」說明了限量的殘酷。

阜杭豆漿用餐環境

『阜杭豆漿』位於華山市場二樓，用餐座位是整個華山市場二樓美食街共用的，但幾乎9成客人都是來吃『阜杭豆漿』！

阜杭豆漿菜單 (2023.07)

阜杭豆漿食記介紹

阜杭豆漿 – 厚餅蛋 

阜杭的重頭戲就是這個，厚餅蛋 餅又香又脆，吃起來有很香的麵粉味還帶炭燒的香味，這應該是老麵吧？  
夾上蛋來吃真的是非常搭，不過其實光厚燒餅本身就非常有看頭了。
厚餅蛋的煎蛋，是用蔥蛋，可以看出蔥的顏色還蠻新鮮的，這厚餅蛋跟初訪一樣好吃，甚至我覺得更好吃一些，
表面刷上糖水烤過厚酥脆，但甜度感覺比以前略減，厚燒餅外脆內軟，
雖然貴了些，排隊排得久了些，這家在我心中評價還是相當高。
是說，隔了幾年後，物價狂漲，忽然阜杭也顯得好像沒特別貴了….囧

阜杭豆漿 – 厚餅+蛋+油條 

這是友人員外所點的，厚餅蛋還加上了油條，真的豐富非常，不過缺點是好難咬吧 XD

阜杭豆漿 – 蛋餅

很普通的蛋餅，說真的沒記憶點。

阜杭豆漿 – 冰豆漿

比較特別的地方是冰豆漿卻用碗來裝，喝起來倒是跟一般豆漿店差不多。

阜杭豆漿 – 甜燒餅

來買了幾次沒拍的甜燒餅，這次順便一起分享出來。
這種甜燒餅我心中的第一還是彰化的甜燒餅，但阜杭的甜燒餅也夠好吃的了，
內餡甜中帶一點點Q的感覺，我也相當喜歡。

後記：
當天其實除了內用外，還買了厚餅蛋跟烤甜餅回家假掰裝一下孝子，
除了厚餅蛋之外，甜燒餅也非常好吃，
如果『阜杭豆漿』不是排隊這麼誇張的話，我是很樂意常來吃的！

喜歡我的文章也歡迎請我喝杯奶茶喔！感恩！

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