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說起來倒也好久沒分享熱炒店的食記,
這天跟朋友約了吃飯,朋友找到今天介紹的『鱘鱻生猛活海鮮』,
看地址在八德路巷子,但其實就在市民大道上,屬於捷運過來走路還ok的距離,
來這種店記得,要喝一杯的話就千萬別開車啦!

 

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店名:鱘鱻生猛活海鮮
電話:02-2711-7189
營業時間:17:00~02:00
地址:台北市中山區八德路二段300巷80號





 

 

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坦白說,『鱘鱻生猛活海鮮』是朋友找的店,
來訪前我不曉得原來生意好成這樣,連平日晚上人潮都這麼滿,
沒訂位現場等的話,我估計等上半小時以上都很正常。





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『鱘鱻生猛活海鮮』菜單價位
『鱘鱻生猛活海鮮』雖是百元熱炒,但除了百元菜色,往上從150、200或者更高級的菜色也都有,
這樣挺不錯的,大家可以斟酌預算,挑自己喜歡的菜色。





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客家小炒
我看到這道,本來不吃白飯的,默默來了一碗。下飯好朋友。

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鹽酥龍珠
龍珠就是章魚嘴,除了熱炒店外,也常在鹽酥雞出現,
這邊的龍珠份量很充足,鹽酥口味香酥但不會太誇張鹹,挺下酒的好菜!





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鐵板豆腐
豆腐好嫩之外,有些店的鐵板豆腐為了香氣會添加過量的奶油,反而有些膩人。
而這邊的鐵板豆腐沒這問題,黑楜椒調味下飯剛好。

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三杯田雞
一上桌大家開始問這誰點的,最後好像是畫錯單,我猜原本想點三杯雞吧XD
不過既點之則吃之,其實吃起來很像雞肉,又比雞肉更嫩些,
我原本就敢吃田雞,不過朋友前陣子剛傳來一部影片….嗯…別想了,吃就對了XD





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肉醬炒蛋
我很愛蛋料理,炒蛋、煎蛋、蒸蛋都可以,基本上蛋要弄到不合我口味也有點難。
但這道肉醬炒蛋做到了…………
這天大家最不喜歡的菜色,大概就屬這道吧,
味道基本上就是廣達香肉醬,不曉得為啥我一直想到軍中伙食….XD

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烤玉米筍
皮剝開後挺鮮嫩的,不會烤到過乾。





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烤杏鮑菇
適合小酌下酒。

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炒水蓮
清脆的水蓮蠻適合在這時候點的,格外清爽。





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鹽酥中卷
這中卷算當天超好評的一道,外皮酥脆也不會過油,且整體的份量也挺有誠意。

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鹽蛋苦瓜
我蓋上一張牌,結束這個回合。





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炒海瓜子
這道也頗有誠意,不會都是配料充體積,
而海瓜子吃起來也鮮甜飽嘴。

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蚵仔酥
粉裹得算多,不過這粉裹得並不討厭,不是那種不酥又吸油的粉,
吃起來酥脆好吃,且我寧願多裹點好吃的粉,也不要放一堆染色蝦餅….XD





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宮保皮蛋
炸過的皮蛋配上宮保大火醬炒,香氣跟口感我都喜歡,蠻推的。

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鮮魚味噌湯
朋友有吃魚,說挺不錯的,這天超飽我只喝湯,湯真的很鮮美,當ending剛好!





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後記:
整體來說,『鱘鱻生猛活海鮮』以百元熱炒店來說,水準算相當不錯,
不會因為熱炒店賣酒就每道菜都重鹹,且份量上挺實在,不會用太多配料去灌水,
口味拿捏剛好,該清淡的菜色,口味上不會太重,反之口味該重手的菜色,啤酒就乾下去吧..XD

 

 





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