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雷蒙叔叔美式餐廳,Uncle Laymen,專業門外漢的廚房,行天宮美式餐廳,行天宮漢堡

這天晚上在松江南京附近覓食,打開APP發現這家號稱『專業門外漢的廚房』不少人推薦,
反正也不算餓,於是就步行走過來行天宮站這附近試試。

 

 

不推、服務需加強 

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店家屬於狹長型格局,這天進門大約9點,所以客人不多,大概剩2組客人。
但很奇怪的是,入店後幾乎沒人發現我們,一路走到底經過吧檯、經過一個好像在忙的服務生面前,
最後呆站在吧檯前大概7~8秒吧(其實我正打算轉身離開…),才有位大概是店長的人發現我們的存在……..(我該慶幸很瘦所以存在感不高嗎
店長跟我們表示營業時間只到10點,問我們是否能接受,
這部份很好,事先講清楚,省去不必要的糾紛,
剛好這天只是單純進來覓食,也沒打算久坐,
確認正常供餐後,我就表示沒問題。
一開始安排我們在照片左邊的兩人座,因為這時間店裡沒啥客人,所以我直接詢問是否可以坐空著的沙發座,
服務小姐表示不大方便,最後安排在前面的四人座,還ok,起碼比較好放包包。

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店裡風格挺美式的,牆上也不少明星的懷舊掛圖,說實在還挺有味道的。

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蜂蜜蘋果茶
友人點的其實是去冰,但冰塊一樣出現了。
朋友表示問題不大,不再換了。

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紐奧良義大利麵
友人點的。
從照片上的收汁可以感覺得出來,這做法其實略偏台式的義大利麵。
朋友說口味上像咖哩,不大像紐奧良,我試了一口,還真的蠻像咖哩口味。

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黃石火山漢堡
原本我考慮點『有點餓雙層漢堡』,
不過看到漢堡加30元,可以多加炒蛋,加上我愛吃辣,
所以最後選了『黃石火山漢堡+炒蛋』,
我拍完正要開吃才發現,我加點的炒蛋好像沒看到…..
跟服務小姐反映後,可能怕餐點冷掉吧,服務小姐表示漢堡可以收回去夾,或者我先吃,之後再補上一份炒蛋
當然我選擇收回去夾,單吃炒蛋幹嘛………

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大概等了3分鐘後終於上了完整版,這蛋煎得挺嫩的,看起來真的不錯。
牛肉排的部份還挺扎實也不乾澀,加上起士跟辣醬,吃起來還挺過癮的,
比較可惜的是,漢堡的麵包體比較普通,少了些驚喜,
薯條的部份也酥脆好吃,個人挺喜歡的。

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回家後才發現,小計640,一成服務費是71,這點也還蠻妙的,應該是飲料的服務費照原價收吧我想……
大概店裡趕著打烊吧,這天離開時約9點50左右,門外都已熄燈。

 

後記:
整體來說,雖然價格上不算平價,
餐點上沒太大問題,小細節上頂多就是口味合不合。
我覺得比較有問題的是服務部份,
其實都是小事,還談不上『問題』,
但從進門到離開,一連串的各種小事,累積起來,感受就不會好。
除了送餐到桌上之外,完全沒有感受到『被服務』的感覺。
花錢當然不等於就是大爺,服務業的辛苦我也都能夠理解與體諒,
不過帳目上既然掛著10%的服務費,服務部份就算不能加分,起碼也別變成扣分的點, 
如果真的接近打烊時間大家比較放鬆,或許提早結束收客時間也是個不錯的方法。
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