【台北】Mosun墨賞新鐵板料理│白蘭地櫻桃鴨胸、肋眼牛排、情侶約會、七夕情人節推薦、東區鐵板燒 @葉影瓶像

每次快到情人節就特多朋友要我幫忙推薦情人節餐廳， (҉也҉沒҉見҉你҉們҉誰҉推҉薦҉情҉人҉給҉我҉
前幾天分享過歐華酒店地中海牛排館，屬於精緻美食，單價上略高一些。
所以今天就再分享一家價格上親民一些的鐵板料理『Mosun墨賞新鐵板料理』
說到鐵板料理，我過往分享的很少，僅有平價的『葫蘆小郭』跟大直的『2011 TEPPANYAKI & WINE精緻鐵板料理』，
一般人講到高級鐵板料理總會想到夏慕尼，我反而一次也沒去過。

葉癮評饗

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一入店裡就放著台會自己彈奏的鋼琴，挺特別也很有氣氛。

鐵板料理台大致分為幾個區塊，會有不同師傅來幫忙料理。

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菜單給大家參考。

果醋
既解油膩也開胃，無限供應，服務小姐也都會主動詢問要不要再續，挺不錯的。

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沾醬
說實在我完全沒用到，因為料理大致都有調味，直接吃就很剛好

冰鮮干貝
冰涼的口感很適合夏天，軟嫩的干貝整個開了食慾。

西洋梨鴨胸
西洋梨的清爽配上鴨味道濃郁的鴨胸，也是很開胃的一道小品。

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法式手工麵包
這麵包很好吃，即使等下還有其他大餐，依舊忍不住吃個精光，甚至差點想再續…XD

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松露魚子醬蒸蛋
這就是封面的料理，用蛋殼去蒸蛋，上頭再綴上松露來提味，既高雅也好吃。

匈牙利海鮮湯
清爽也清甜，海鮮的配料不算少，吃起來也不會煮到過老。

鐵板料理最吸睛就是像這樣，這是朋友點的，就在我面前料理，看了整個超想吃阿啊啊啊啊！

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這也是其他朋友點的。

松露百菇沙拉
主廚說這是沙拉中成本最貴的一道，屬於溫沙拉，也就是熱的沙拉。
品嚐時將松露均勻攪拌，濃郁的松露香氣巴在菇與生菜上，實在超好吃，個人大推！
個人覺得跟歐華的炒菇算是各有千秋了，喜歡菇類的朋友別錯過。

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冰鮮干貝
干貝的品質挺不錯的，煎後還是挺大顆，口感又嫩又鮮甜。

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吃碗裡看碗外就是像這樣 (誤

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我比較少吃鐵板料理，不曉得是否鐵板料理都會搭蒜片，脆度上我覺得不如『2011』這點有些可惜。

白蘭地櫻桃鴨胸
大塊櫻桃鴨胸，淋上白蘭地點火，熊熊火焰揮發著酒精，留下酒香氣。

雖然是友人點的，但託小鳥胃友人的福，我大概分食掉半份吧 (爆
除了義大利麵之外，我沒單點過鴨胸，我總覺得大概吃起來就像雞胸的加強版，
但事實上證明我完全誤會了鴨胸了，鴨油的油香滿溢，鴨肉特有的濃郁香甜在鴨油烘托下，這超好吃啊啊啊啊！
主廚有提醒這道要快點趁熱吃，因為鴨肉冷了會老得快。
旁邊點綴的酒漬櫻桃也是主廚推薦的一個亮點，有點這道的朋友記得試試。

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肋眼牛排
肋眼肉油香與嚼勁兼具，但另位友人點的菲力則更為軟嫩。
說實在這肋眼還不錯，不過前面的櫻桃鴨太驚豔了，這道相形之下就顯得普通。