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我覺得愛吃的人應該都會有種直覺,有些店經過就大概知道它應該是家頗有名的店。
這家阿忠碳烤就是這樣發現的,某次無意間經過,排隊人潮不算誇張,雖然當天很飽沒買來試試,但直覺上感覺應該還蠻有名氣,
果然回來網路一查,網路風評還不錯,食尚玩家也介紹過。
串燒跟鹽酥雞這兩樣大概可算是台式消夜的經典吧。
雖然我很少吃消夜,不過每次看到這兩種店總會忍不住,何況這種風評不錯的店? 就找了某天來試試囉!




 


1.  簡單的陳列跟說明,價目則在上方招牌,基本上價格很透明。
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2. 號碼牌,我想週末假日應該人會很多。
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3. 蔥肉捲、剩下忘了….
串燒碳烤的靈魂就在『醬汁』,阿忠碳烤的醬很香很夠味,但從色澤上來看也看得出不會刷到太誇張重,
因此吃完也不會太鹹,烤物大都保有相當的濕潤度,但也不會整袋醬濕淋淋的沒烤乾。
蔥肉捲一口咬下去就有濃郁的蔥香竄出,喜歡蔥味的人別錯過,好吃!
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4. 百頁豆腐、烤雞腿、雞屁股
雞腿選擇切過的,這樣很方便吃,雞腿不乾柴,肉質也不錯,百頁則Q彈好吃。
這些烤物的共通點就是夠味但不死鹹,還吃得出食材的味道,我覺得對好吃的串燒來說,這點很重要。
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5. 平日的人潮不算多。
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後記:
我想常逛我部落格的朋友,或許有部份朋友是攝影圈的愛好者,這家碳烤其實就在雷虎相機(註)附近。
阿忠碳烤其實勉強可說是西門町的外圍,有機會到西門町的朋友,不嫌遠也可以走過來試試。
分享給大家參考! 

※ 雷虎相機:Sony Alpha相機的前身為Minolta Alpha,雷虎相機則是Minolta時代的維修名店。

若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求,請點此連結參考

 

店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:阿忠碳烤
電話:0933-932-938 
FB網址:略
營業時間:pm05:30–am01:00 (週日公休)
地址:台北市萬華區昆明街139號

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