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『微笑火雞肉飯』最早在嘉義中正大學附近,半夜凌晨兩點才開賣,
也就是傳說中的『凌晨微笑火雞肉飯』,我想中正大學的學生應該都有印象吧。
現在搬家到嘉義民雄吳鳳科技大學斜對面,連營業時間也改成早上六點賣到下午兩點(賣完為止)。
地點變了,時間也變了,然而那個排隊人潮似乎沒改變過….

 

1. 整間店滿滿都是人
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2. 菜單給大家參考。
排隊時都可以先拿單子劃好餐點,這樣比較快。
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3. 環境明亮,新店面果然有差
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4. 涼拌豬肝
這豬肝作法跟一般常見的很不一樣,有點泰式的感覺,
也有點像川菜,辣辣的很開胃。
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5. 豆干
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6. 筍絲
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7. 火雞肉片飯
先前在噴水雞肉飯看人點過這種肉片飯,可惜那次肉片飯沒了,害我額外點盤雞肉切片吃到快撐死。
豪邁的火雞肉片,白裡透紅,又透著肉汁亮光,實在非常討喜。
微甜的醬汁配上粒粒分明的白飯,淋上一點雞油、醬油,真的爽快!
肉質Q彈帶有肉汁,一碗飯很快就幹掉了!
另外,它們的辣蘿蔔也解去不少油膩感,說真的,再來一碗我可以。
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8. 香菇魯肉飯
雖然不是店裡招牌,不過據說這款也頗好吃,香而不死鹹。
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9. 火雞腸子湯
一般常見的腸子湯大都是豬腸,少部份用雞腸,至於火雞腸子我倒是第一次吃到。
湯頭飄著淡淡麻油香,喝起來清爽甘甜,很是順口。
火雞腸子除了有一般雞腸子的脆度,厚度上更厚了一點。
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10. 下水湯
料也很多,下水不會燙到過老,好喝。
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11. 吃完外面還是一堆人在排…..
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後記:
學生時代在屏東開始迷上火雞肉飯,
當時最喜歡吃屏東大武路跟武成街交叉口的那家,炸雞腿飯跟火雞肉飯都很讚,
不曉得10幾年過去還有沒開著就是,而即使開著口味也不知道是否變了….
從此每次來到嘉義總會試試看各家有名的雞肉飯,
甚至在台北也特地去吃寧夏夜市的方家林森北路的蘇記
畢竟在台北要找碗好吃的魯肉飯比找碗雞肉飯容易得多,
而這家微笑果然也是很有特色,吃起來又跟我以往的經驗不大相同,
有機會再到嘉義,我應該會再試試上次槓龜的劉里長雞肉飯吧,分享給大家!

 

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店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:微笑火雞肉飯
電話:05-221-3079

地址:嘉義縣民雄鄉建國路二段56號

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