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汐止其實離我不遠,不過一般沒特別的事很少往汐止這方向跑,最常到汐止的地方,大概就是好市多吧。
這家店當初從網友的分享發現的,一開始覺得很特別,連粥都能碳烤是哪招?  所以就記了下來等有順道時,過來試試看口味怎樣。

 

1. 鹹粥 來這邊,老闆只會問你小菜要點啥,因為應該沒人不點鹹粥的吧。
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2.  這邊鹹粥蠻特別的,不是使用一般的米,而是用生糥米,碳火熬煮時還會添加小魚乾、金鉤蝦米,喝起來濃而順口,米粒分明而不硬。
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3. 鹹粥光是單吃是還不錯,但總覺得少了點驚喜,這時別忘了旁邊的蒜酥,個人非常喜歡,添加後多了香脆的口感,香氣也更有層次,我個人覺得很驚艷。
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4. 燒肉  這邊採用瘦肉來做燒肉,雖然我比較偏愛肥嫩的燒肉,但是胖子還是別吃這麼油比較好。
雖然肉偏瘦,不過炸得並不乾柴,我還蠻喜歡的,應該也是來這必點的招牌吧。
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5. 招牌很小,路過時真的不容易發現。
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後記:
這家原來也上過食尚玩家,聽說消夜時段幾乎常常爆滿,應該是汐止消夜的好選擇吧,分享給大家!



店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:汐止車頭50年老店碳烤鹹粥(車頭鹹粥)
地址:新北市汐止區大同路二段617號
電話:02-26415358

 

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