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在桃園說到麻辣臭豆腐,大概就屬『簡師傅麻辣臭豆腐』最有人氣。
『簡師傅麻辣臭豆腐』本店應該是在桃園中正路,食尚玩家也介紹過,
不過其實在中壢夜市的中壢分店同樣生意也是好到不行,
這天看完牙醫,來中壢夜市一時也不曉得吃什麼,麻油雞雖然有人推薦,但這天氣我真的不行。
天色還早,許多攤販都才出來整理攤位,就發現『簡師傅麻辣臭豆腐』竟然已經店裡客滿
當不曉得要吃什麼的時候,跟著人潮吃就對啦!

 

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店名:簡師傅麻辣臭豆腐(中壢夜市店)
電話:0936 611 025
營業時間:17:30~00:30
地址:桃園市中壢區新明路101號

 

 

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我愛吃臭豆腐,多數都吃炸的,偶爾也吃麻辣的,但我實在不覺得臭豆腐臭。
不過我進『簡師傅麻辣臭豆腐』完全就覺得…靠…這真的有點臭!
等下吃完走出去應該全夜市都知道我吃過臭豆腐吧XD
我進店時還沒位,不過也只有我一人等候,挺快就輪到我了。
『簡師傅麻辣臭豆腐』中壢店的空間桌數不少,即使夏天大家開著冷氣一樣對麻辣臭豆腐樂此不疲。

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『簡師傅麻辣臭豆腐』菜單價位(2018.07)

店裡除了麻辣臭豆腐,還賣麻辣湯,不過基本上大家幾乎都點臭豆腐吧。
辣度竟然從原味到特辣分到了6級之多,而內用則可以續湯一次。

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麻辣臭豆腐(小辣)

『簡師傅麻辣臭豆腐』跟別家麻辣臭豆腐不一樣的地方是多淋上一些滷肉碎,
且是偏瘦的滷肉碎,其中還帶有香菇、豆瓣醬的香氣,上桌就相當誘人。
臭豆腐被煮滷得相當透,豆腐內充滿氣孔,吸飽麻辣湯汁吃起來特別過癮。
而重點還有這碗麻辣湯本身相當濃,
這天我點小辣,我勉強算能吃辣的人,小辣屬於我能接受的範圍,
推估我頂多能吃到中辣,再往上應該投降,
整體來說臭豆腐搭上滷肉碎、麻辣湯的確相當合拍好吃,
要說美中不足大概就是上頭的蔥稍微乾了些,但基本上我覺得無傷大雅。
這天來訪時併桌遇到一對小情侶,閒聊後才知道他們先前也來吃過,果然是做口碑的!

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後記:
整體來說,『簡師傅麻辣臭豆腐』口味上的確與眾不同,
我對臭豆腐其實比較偏向油炸派,不過偶爾換個口味吃這種麻辣的也挺不錯,
其實邊吃我邊想,這如果外帶回來加科學麵、王子麵,應該也很過癮,分享給大家!

 

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