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某天跟朋友聊到炒飯,朋友就跟我推薦這間他的私藏名單『胖子牛肉』,
桃園據說有三大牛腩鍋,『牛家莊』、『胖子牛肉』,還有一間我不知道XD 誰可以告訴我啊XD
其實我們原本有約好某天要過來吃,結果好死不死那次公休XD
這天工作來到桃園,乾脆中午就過來吃看看這家桃園在地朋友相當推薦的傳統熱炒老店。 

 

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店名:胖子牛肉
電話:03 338 9314
營業時間:11:00~14:00、17:00~22:00(週一休)
地址:桃園市桃園區北新街74號

 

 

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胖子牛肉』店裡屬於傳統台式快炒,店內沒啥特別的裝潢,桌椅擺設也相當簡單,
四人方桌跟人多的圓桌都有,在桃園算頗有名氣,即使這天平日過來,仍看到有一家來這邊家族聚會。

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胖子牛肉』菜單價位(2019.02)

店裡除了熱炒外,最多人推薦的則是牛腩火鍋,此外也有海鮮鍋、沙鍋魚頭鍋。
價位上比一般百元熱炒略高一些,但打的是用料實在。

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胖子牛肉』- 牛腩火鍋

如果要說店裡非吃不可的,就該屬這牛腩火鍋了,
除了大大塊的燉牛腩外,紅、白蘿蔔、高麗菜、豆皮、豆腐等配料非常豐富,
牛腩大塊,塊數也多,3、4人用一個小鍋剛剛好,吃不完外帶回家下個麵就是一碗牛肉麵,
牛腩肉不乾澀,燉煮很透,而湯頭喝起來滿是蔬菜自然的甜,真的好吃!大推!

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胖子牛肉』- 牛肉炒飯

其實我一般初次來吃的店家,炒飯我都會點豬肉居多,因為牛肉、海鮮、羊肉踩雷的機率比較高,
不過『胖子牛肉』店名都主打牛肉了,當然牛肉炒飯點下去沒在怕!
這炒飯果然沒讓我失望,牛肉切片厚度恰恰好,少一分太薄,多一分則又太厚,
這個厚度在大火快炒後,吃來是剛剛好嫩又有肉感,
鑊氣是我覺得一盤炒飯的關鍵,『胖子牛肉』這盤炒飯不僅粒粒分明,鑊氣香而誘人,
七星蔥相當新鮮,這天我請老闆加辣,整盤吃起來特別過癮!

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胖子牛肉』- 招牌牛肉

友人的私心推薦必點,原因無二,這牛肉炒得真的很嫩啊!
點上一盤配白飯也很夠味!

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後記:
坦白說這天有些可惜,畢竟自己一個人過來『胖子牛肉』不是這麼好點餐,
不過這盤炒飯的確讓我相當驚艷,回家後馬上約了桃園朋友找一天一起來試試牛腩火鍋,
等我吃完再在本篇文內跟大家補充分享吧!

 

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店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):

  • 店名:胖子牛肉
  • 電話:03 338 9314
  • 營業時間:11:00~14:00、17:00~22:00(週一休)
  • 地址:桃園市桃園區北新街74號號
  • 其他:無

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