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前陣子跟朋友聚餐,友人問我怎這麼常到中壢,還以為我勾了個中壢的妹子,
誤會啦,大都是來中壢牙醫回診後,順便覓食的午餐、晚餐,
有時也不曉得要吃什麼,多虧幾個中壢朋友推薦我一些名單,不然就靠我自己四處亂逛亂探,
今天介紹這家『一張桌麵食』就是從APP上找出來的餐廳,
店名一直讓我想到「四張機。鴛鴦織就欲雙飛。可憐未老頭先白。春波碧草,曉寒深處,相對浴紅衣。」
嗯…好啦,我金庸看太多了,總之查了下風評不錯,這天車子剛好停這附近就順便晚餐了。 

 

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店名:一張桌麵食
電話:03 493 9200
營業時間:11:00~14:00,17:00~20:00(週二三公休)
地址:桃園市中壢區廣明路126號

 

 

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早年中壢不少眷村,而『一張桌麵食』就是出自陸光六村,算是中壢這邊典型的一家眷村餐廳,
不過幾年前重新裝潢過,環境設計不錯,除了2~4人桌的用餐配置,單人用餐也有獨立吧檯區,
即使平日晚上來訪,這天仍然生意挺好,可見中壢當地朋友頗為青睞。

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『一張桌麵食』菜單價位
店裡最多人推薦的還是八寶辣醬麵、珊瑚餅、一窩絲餅吧
這幾樣也是較少在其他北方麵食館中出現的特色料理。

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八寶辣醬麵
大概10多年前,台灣市面上有一款泡麵叫統一辣醬麵(現已停產),不誇張大概是我最喜歡的台灣乾泡麵吧,
即使是後來我常買的大乾麵地獄辣椒也僅能排第二。
這次點這碗八寶辣醬麵,某角度來說也是種懷念,不過『一張桌麵食』的八寶辣醬麵跟乾泡麵的醬包味道完全不同,
配料有豆干、絞肉、筍丁、滷花生,上頭灑上小黃瓜絲,整碗拌勻讓麵條平均的裹上鹹香的八寶辣醬,
辣度不高但香氣四溢,用的粗拉麵相當Q,整碗相當好吃。

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斤餅夾牛肉
雖然『一張桌麵食』相當多人好評的是一窩絲餅、珊瑚餅,
不過我個人就喜歡大餅捲牛肉,最後還是點了這道,
有些意外即使內用,送上來時仍用塑膠盒裝上桌,但可能塑膠盒蓋著稍微悶到,
乾烙的斤餅口感吃起來其實沒預期中酥香,甚至有些偏軟,倒是牛肉放得份量不少,滷得挺夠味。

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後記:
『一張桌麵食』在中壢NONA這附近算人氣餐館,
這次沒點珊瑚餅、一窩絲餅算小小遺憾,
網上有些朋友覺得單價略貴,但大概個人習慣台北物價,
這價格我覺得挺正常,以上簡單分享給大家!

 

 

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