【已歇業】【台北】BOTEJYU屋台 元祖摩登燒 (京站)│大阪燒的進化「摩登燒」

連吃了不少家的拉麵，今天來換換另種日本平民美食『摩登燒』。
我想大阪燒、廣島燒、好吃燒、文字燒等很多朋友都聽說過， 但摩登燒大家的印象可能就稍微薄弱一點，所以先聊聊摩登燒吧。
簡單的說，摩登燒就是大阪燒的進化版，將大阪燒與炒麵結合，並搭配黃芥末、美奶滋等，而在大阪首先將這種家庭鐵板燒料理進行商業化就是在日本有60多家分店的BOTEJYU。
不過今天是來吃飯，不來考古，所以想知道更多細節的，請參考這邊。 

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1. 特製黑鐵板燒飯

2. 炒飯本身偏鹹，有濃香的醬油味，趁著鐵板還熱，把溫泉蛋戳開跟炒飯扮勻，會讓炒飯的味道更為順口。

3. 香爆豬肉咖哩摩登燒 

4. 濃香的咖哩醬配上大阪燒蠻搭的，咖哩醬味道比較重，吃起來就是一個爽字！

5. 元祖摩登燒 海陸MIX (豬肉、花枝、蝦仁)

6. 這道裡面藏了不少好料，醬汁算是原味的大阪燒醬，口味上比香爆豬肉咖哩摩登燒但一些，怕吃重鹹的朋友可以考慮這種。

7. 蒜味鹽醬唐揚炸雞 (附塔塔醬)  最近被小菜雷怕了的我們決定點這道比較保守的炸雞，雞肉的個頭不小，也不甚油，皮酥肉嫩，算有不錯的表現。

8. 沒拍攤位的照片，就附上一張蔡單給大家參考吧

後記：
這家位於京站的B3，在美食街內卻有自己獨立的座區，很開心的是這家店也不用服務費，一餐下來幾位朋友分攤下，每人不到300元，比起近日動輒近300元消費的拉麵店，這算是蠻物有所值的一個選擇，分享給大家，謝謝收看。

若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求，台北美食拍攝。
 

店家資訊 (僅供參考，有誤海涵)：
店名：BOTEJYU屋台 元祖摩登燒 (京站店)
地址：台北市大同區承德路一段1號B3F  
電話：02-25559810 

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