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天氣漸涼,晚餐總忍不住想喝熱湯,桃園中壢的『嘉義大鍋湯雞肉飯魯肉飯』正是中壢一帶著名的宵夜場美食!
大鍋湯雞魯飯都是招牌菜色,鄰近中壢蔬果批發市場,因此晚上來『嘉義大鍋湯』還算蠻好停車,
如果你也沒吃過大鍋湯,想找中壢消夜的話,趁這個冬天來吃一波吧!

本文章節

 

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嘉義大鍋湯地址資訊

電話:0930 765 988
營業時間:16:00–00:30 (週日公休)
地址:桃園市中壢區志廣路62號

嘉義大鍋湯用餐環境

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這天來得相當早,許多上班族都還沒下班,趁著人少好停車趕緊過來試試,
一到門口就看到大大鍋的白菜滷,以及攤位上的大鍋湯,各種小菜已事先切好冷藏,因此人多時上菜特別快!

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其實室內用餐空間還蠻寬敞的,不過這幾天要熱不熱要冷不冷,室內反而有點悶,
所以我反而推薦戶外通風的座位區,店裡是現在較少見的大圓桌,因此客滿時併桌用餐也是常態。
店家的餐具、醬料都是自助自取,筷子都放烘碗機內殺菌,這點我覺得相當加分!

大鍋湯菜單 (2020.11)

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嘉義大鍋湯菜單價目表 (2020.11)

大鍋湯幾乎是來這必點,不過也不少人推薦這邊的魚皮湯,這天甚至還看到一位大哥自己一次就點了兩種湯。
白菜滷、滷肉飯、雞滷飯是這點的熱門選擇,滷味的部份看運氣,這天來訪並沒有滷味能點。

嘉義大鍋湯餐點介紹

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點餐結帳後,餐點上得相當快!

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嘉義大鍋湯』- 豆腐

原本以為是滷豆腐,沒想到上桌後是冰涼的豆腐,就是皮蛋豆腐少了皮蛋這樣。
不過這豆腐也出乎意外的好吃,使用傳統的板豆腐,綿密程度剛剛好,豆味也有!

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嘉義大鍋湯』- 豬頭肉

前陣子剛好在不同店家吃了豬頭肉,正好有了對照,
這的豬頭肉肉質口感軟Q,不會只有筋膜組織,沾醬搭配薑絲吃起來特別順口,份量不多但也還可以。

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嘉義大鍋湯』- 雞魯飯 (大)

雞魯飯大推!滷肉碎的肥瘦適中,淋醬相當有誠意味道很足!
滷肉飯配上雞肉絲,雞肉正好解膩,相輔相成下我覺得是最佳解!

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我自作聰明多點了20元加滷肉,原以為大碗雞魯飯可能味道不夠,菜單上才有「加魯肉」這項目,
但沒想到雞魯飯的滷肉碎已經淋得夠多,額外加點的滷肉反而過鹹過油了些,這應該是給炒麵、炒米粉加的吧!?

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嘉義大鍋湯』- 大鍋湯

大鍋湯其實說穿了就是菜尾湯,也算是平價版的佛跳牆,一碗裡什麼都有,魚肉、魚皮、排骨、鳥蛋、油豆腐、蘿蔔、貢丸、筍絲,
老實說有些東西撈起來也分辨不清楚這是什麼,入口了才知道!
湯底不會濃到不適合當湯喝,偏涼的夜晚來上一碗真的很暖胃,果然相當有特色!

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後記:
網上有些人覺得『嘉義大鍋湯』價格、口味已不如前,
但我也沒吃過以前的味道,對我來說現在覺得好吃就值得推薦了。
嘉義大鍋湯』營業時間到凌晨12點半,是中壢老字號的宵夜小吃!
嘉義大鍋湯』其中一個特色就是靠近中壢派出所,
時常有警察來買晚餐、消夜,即使深夜來買消夜,治安上也不用擔心可以安心用餐!



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店家/景點資訊

  • 店家名稱:嘉義大鍋湯雞肉飯魯肉飯
  • 所在地址:320臺灣桃園市中壢區志廣路62號
  • 營業時間:Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday 16:00-00:30
  • 店家電話:0930 765 988
  • 評價:★★★★★

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