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坦白說,這天原本想吃的甜點不是今天介紹的『主義甜時 PÂTISSERIE ISM』,
甚至我們進門前還不曉得我們進了哪家店,因為一場臨時來的超大雨,我跟朋友們狼狽的躲進了『主義甜時 PÂTISSERIE ISM』,
原只是匆忙找個地方躲雨順便下午茶˙,沒想到一看,竟是天母頗有名氣的法式甜點店,原來在台北東區也開設了分店!

 

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店名:主義甜時 PÂTISSERIE ISM(忠孝店)
電話:02 2778 0920
營業時間:12:00~21:00
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7號

 

 

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不曉得是否這天下大雨的因素,平日下午的『主義甜時 PÂTISSERIE ISM』人其實不多,
店裡除了甜點禮盒外,內用空間也相當簡約而雅緻,不管是幾個朋友一起來下午茶,或者一個人前來品味悠閒的下午時光,
座位從4人座到窗邊吧檯座都有,用餐人數可以相當靈活調配,
『主義甜時 PÂTISSERIE ISM』的透明化廚房很不錯,大家也可以看到甜點師傅做甜點的樣子,
前陣子日本登台的Flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅,舒芙蕾煎台前就常常擠滿客人錄影拍照,這種透明廚房看來是近年甜點店的顯學啊!

Flipper’s 舒芙蕾食記請見:【台北】Flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅│沒有什麼事是一份舒芙蕾不能解决,如果有,那就兩份!

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『主義甜時 PÂTISSERIE ISM』菜單價位(2018.10)

飲料價位約落在120~180之間,只有少數手沖精品咖啡單價較高,
蛋糕、甜點的價格也大約在150上下,每人低消規定是200元,內用需一成服務費,
不過低消的規定是價格,並沒限制非點飲料不可,若是多人同行,我蠻推薦可以多點甜點分食,感覺比飲料略為划算一些。
另外,客滿時的用餐時間是2小時,這天運氣不錯,下雨天來客不多,我們坐了整個下午也沒被趕人。

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『主義甜時 PÂTISSERIE ISM』- 歐牧純生鮮奶油蛋糕卷

我不大愛吃鮮奶油,這款朋友點的直接PASS。
但從網上資料來看,這款蛋糕應該是店裡的人氣招牌,使用了兩種日本九州歐牧的純生鮮奶油,
內容也抹了添加了香草莢製作的卡士達醬,朋友覺得還不錯,但也說不上驚艷。

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『主義甜時 PÂTISSERIE ISM』- 焦糖瑪奇朵

 焦糖混著淡淡的咖啡香,甜度不算高,這款當天大家都頗好評,我也蠻喜歡的。

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『主義甜時 PÂTISSERIE ISM』- 法芙娜二重奏

原以為這款用了苦甜巧克力甜度不會太高,但老實說比我預期中甜不少,
官方的資料來看,使用了法國頂級法芙娜巧克力,這品牌有所謂巧克力中的Hermés 之稱,
雙層慕斯中, 上層慕斯使用了牛奶巧克力,下層慕斯則使用苦甜巧克力,
兩層的搭配頗為和諧,整體來說帶有焦糖、香草、巧克力香氣,但甜度對我來說略高一些。

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後記:
整體來說,甜點的創意跟精緻度都相當不錯,
價格雖然略高,但在東區來說也算很正常的範圍,且若不點太多飲料,其實我覺得還蠻划算的。
如果在東區忠孝敦化附近,想找家精緻甜點當午茶,我蠻推薦過來試試看!

 

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我想大家都有這樣共同的經驗,外出用餐時,因為看了不怎麼好吃的照片,最後選了別家店,網購時,因為看了不怎麼吸引人的照片(或者model((誤))) ,最後默默的又關上視窗。在這個資訊爆炸的年代,如果沒

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店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):

  • 店名:主義甜時 PÂTISSERIE ISM(忠孝店)
  • 電話:02 2778 0920
  • 營業時間:12:00~21:00
  • 地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7號
  • 其他:無

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