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南投魚池鄉老字號的朝霧茶莊,這次與全聯首次聯名合作推出一系列We Sweet日月潭紅茶甜點,使用「台茶18號紅玉紅茶」製作甜點,算是賣場甜點的新高度吧。
其實從四月中開始就蠻多人推薦了,不過這系列不曉得是產量不高,還是真這麼紅,離家近的全聯幾乎很少看到貨量充足的狀態。
尤其是今天介紹這款『紅玉蘋香乳酪』,我逛了好幾次才看到進貨,忍不住就手滑了一下!

 

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商品資訊 :
商品名:We Sweet日月潭紅茶-紅玉蘋香乳酪
購買地點:全聯

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雖然『紅玉蘋香乳酪』照片看起來跟一般蛋糕盒差不多,但其實體積上小很多,大概一般紙盒冰棒的2倍高吧

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全聯『紅玉蘋香乳酪』成份

添加物其實不少,買前自己有心裡準備囉。
原則上會列出來的可想而知也都是核可添加物,而一般烘培業的成份可能真列出來也差不多,只是賣場產品會公開標示,看起來就感覺誇張些。

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一盒99元,以全聯的We Sweet系列來說,價格算是中高了,不過盒子的質感倒也不錯。

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從全聯的官方說明來看,『紅玉蘋香乳酪』使用了進口乳酪、日本青森蘋果丁,重點是搭配了台灣在地朝霧茶莊的日月潭紅茶。
看到這邊其實我有些疑問,既然主打在地食材,怎不連蘋果都用台灣的呢? 可能是售價或者口味上的考量吧。
光看名稱有些人會以為是乳酪蛋糕吧,但其實『紅玉蘋香乳酪』只有上層是乳酪,下層則是紅茶蛋糕,乳酪跟蛋糕體之間,則夾著一層蜜煮過的蘋果丁,加上最上層的菠蘿酥,四種層次的結合吃起來倒是相當協調。
蘋果丁吃起來甜中帶一點微酸,乳酪香氣跟紅茶蛋糕相當合拍,中間還穿插點檸檬的香氣,甜度也恰到好處,整體來說口感真的不錯,尤其冰著吃更美味!

後記:
整體來說,『紅玉蘋香乳酪』的份量上真的略小了些,可能食材本身真的比較高級吧XD
不過口味上我倒是覺得真的挺好吃的,如果配茶類更是下午茶的好朋友。
這篇文我算寫得晚了,整系列的甜點從4月中就開始販售,我也不曉得期間限定會賣到哪時候,有興趣的朋友盡快衝一波吧!

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店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):

  • 商品名:We Sweet日月潭紅茶-紅玉蘋香乳酪
  • 購買地點:全聯
  • 單價99元

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