我覺得愛吃的人應該都會有種直覺，有些店經過就大概知道它應該是家頗有名的店。
這家阿忠碳烤就是這樣發現的，某次無意間經過，排隊人潮不算誇張，雖然當天很飽沒買來試試，但直覺上感覺應該還蠻有名氣，
果然回來網路一查，網路風評還不錯，食尚玩家也介紹過。
串燒跟鹽酥雞這兩樣大概可算是台式消夜的經典吧。
雖然我很少吃消夜，不過每次看到這兩種店總會忍不住，何況這種風評不錯的店？ 就找了某天來試試囉！
阿忠碳烤 碳烤台北 阿忠碳烤菜單 西門碳烤雞排 台北碳烤攤
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阿忠碳烤地址資訊
電話：略
營業時間：17:30–23:00 (週六、日公休)
地址：台北市萬華區昆明街192號
捷運站：西門站
阿忠碳烤菜單價位(2019.05)
阿忠碳烤菜單價位(2019.05)
簡單的陳列跟說明，價目則在上方招牌，基本上價格很透明。
號碼牌，我想週末假日應該人會很多。
蔥肉捲、剩下忘了….
串燒碳烤的靈魂就在『醬汁』，阿忠碳烤的醬很香很夠味，但從色澤上來看也看得出不會刷到太誇張重，
因此吃完也不會太鹹，烤物大都保有相當的濕潤度，但也不會整袋醬濕淋淋的沒烤乾。
蔥肉捲一口咬下去就有濃郁的蔥香竄出，喜歡蔥味的人別錯過，好吃！
百頁豆腐、烤雞腿、雞屁股
雞腿選擇切過的，這樣很方便吃，雞腿不乾柴，肉質也不錯，百頁則Q彈好吃。
這些烤物的共通點就是夠味但不死鹹，還吃得出食材的味道，我覺得對好吃的串燒來說，這點很重要。
平日的人潮不算多。
後記：
我想常逛我部落格的朋友，或許有部份朋友是攝影圈的愛好者，這家碳烤其實就在雷虎相機(註)附近。
阿忠碳烤其實勉強可說是西門町的外圍，有機會到西門町的朋友，不嫌遠也可以走過來試試。
分享給大家參考！
※ 雷虎相機：Sony Alpha相機的前身為Minolta Alpha，雷虎相機則是Minolta時代的維修名店。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：阿忠碳烤
- 所在地址：108臺灣台北市萬華區昆明街192號
- 營業時間：一 二 三 四 五 17:30-23:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
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