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今天介紹的這一家店,新店的朋友有人稱為小鼎泰豐,主要是據說師傅是從鼎泰豐出身的,
不過這邊沒賣湯包,倒是鼎泰豐出名的炒飯在這邊重現,也有限量的獅子頭湯麵,很適合開始變涼的秋天,
『小樂精緻麵食館』其實在新店頗有名氣,寶橋店離新店家樂福不遠,我想應該新店朋友都知道這間店了吧!

 

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店名:小樂精緻麵食館(寶橋店)
電話:02 2910 3237
營業時間:11:30~20:30
地址:新北市新店區寶橋路67號

 

 

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『小樂精緻麵食館』店裡裝潢簡單,明亮乾淨,
店裡桌數也不少,可想而知用餐時間客人應該不少。

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『小樂精緻麵食館』菜單價位(2018.09)

『小樂精緻麵食館』據說是鼎泰豐師傅出來開的店,因此最出名的自然是排骨蛋炒飯,
獅子頭湯麵是每日限量,也是屬於必點的菜色。

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『小樂精緻麵食館』- 獅子頭湯麵

『小樂精緻麵食館』有細麵、拉麵、細粉三種可以選擇,我選了拉麵。
拉麵的口感很好,而湯中有一顆大大的獅子頭跟超級大而厚實的香菇,
獅子頭蠻大顆的,裡面有加些蔥增添香味,不過不是扎實的那種口感,吃起來滑嫩細緻,
讓我很意外是這朵香菇,吸飽了湯汁後,厚實又多汁,
最讓我驚喜的反而是湯頭本身,湯頭喝起來相當濃郁而鮮美,且香菇味也很重,喝起來非常像香菇雞湯,
個人超推這湯,如果沒點獅子頭湯麵,也可以直接點一碗獅子頭湯!

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『小樂精緻麵食館』- 炸排骨

一片70的排骨不算便宜,不過排骨厚又大塊,
且肉汁相當充沛,有大口吃肉的肉感!吃不下排骨蛋炒飯,單點塊排骨來過過癮也好!

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後記:
整體來說,『小樂精緻麵食館』的訂價在新店來說應該比其他麵店略高一點點,
但在新店頗有名氣,大概有2間分店,用餐時間人潮仍然非常滿,
雖然價格偏高,但吃得出來食材用料也用心且實在,有機會來新店不妨來這吃碗麵吧,分享給大家!

 

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