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其實一般平日我只吃早餐不吃午餐,但這天早上忙到沒空吃早餐,
忙完時已近下午一點,整個超餓….
想起幾年前看汐止鄉民推薦這家『大頭切仔麵』,
雖然下午還要去內湖處理些事,但反正時間還夠,索性繞來汐止吃魯肉飯吧!

 

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店名:大頭切仔麵、鵝肉、魯肉飯
電話:略
營業時間:11:00~21:00(週二公休)
地址:新北市汐止區樟樹一路135巷3號

 

 

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『大頭切仔麵』環境就跟平常四處可見的小吃麵店差不多,
不過冷氣很涼,也用了透明塑膠當門簾避免冷氣外流,
除了內用桌,騎樓外也有兩桌,這天即使已過用餐時間不用排隊,
但我邊吃飯時一度整間店坐滿還坐到外面兩桌去,生意真的很好!

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『大頭切仔麵』菜單價位(2018.06)
『大頭切仔麵』販售麵、飯、小菜種類很多,較多人推薦的包含魯肉飯、鵝肉麵、切仔麵

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很等很久,很快餐點全上桌啦!

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嘴邊肉湯
嘴邊肉嫩湯也好喝,但倒也沒什麼特別,就一般麵攤常喝到的嘴邊肉湯這樣。
如果硬要說比較不同之處,就是湯頭更加清淡清爽一些。

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燙青菜
空心菜燙完保持鮮綠,調味上以油蔥、鵝肉湯汁拌味,
重點是吃起來相當的清爽,一樣口味不重,這在外食麵攤較為少見。

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魯肉飯(大)
雖然不是我見過淋最多滷肉碎的滷肉飯,但基本上也是誠意十足。
這碗魯肉飯其實挺妙的,充滿不少矛盾的元素,但是是好的那種衝突矛盾。
比方說這碗魯肉飯吃起來充滿膠質,但在油膩感來說卻意外的低,我腦海中甚至浮現了清爽兩個字。
而湯汁淋得頗多,整碗飯偏濕潤,但米飯卻粒粒分明,不會給人軟糊感。
整體來說我挺喜歡的,難怪被不少汐止朋友推薦!

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後記:
『大頭切仔麵』靠近汐止忠厚市場、樟樹國小、樟樹高中,
樟樹一路135巷內算是這附近的餐飲集中區,是不少附近上班的朋友或者汐止在地居民的午餐、晚餐好選擇。
除了今天介紹的魯肉飯之外,切仔麵也有隱藏版的吃法,加10元就可以額外添加魯肉讓香氣更濃,分享給大家!

 

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