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這篇真的是拖了好久的食記。
寫握壽司這種東西,每一貫就等於一道菜,吃個幾貫就好多東西要寫,偏偏我是個懶人,要寫長篇的真的好懶惰……所以一拖就是好幾個月了。
基於拖久就不用還的理論,下面只挑有較深印象來介紹給大家,其他就單純照片給大家參考。

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1. 簡單的說這是間中等價位的握壽司專門店,本店是台中的清美日本割烹料理,這間有點類似副品牌的概念

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2. 裡頭的裝潢以黑紅色調為主軸,可能想打出耳目一新的感覺,不過個人卻覺得有拉麵店的錯覺

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3. 槍烏賊握  看起來頗為美觀,吃起來的口感微脆

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4. 鮪魚握

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5. 真鯛握

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6. 竹筴魚握  其實我最最期待的是真鯛握,不過當時較為驚豔的反而是這貫竹筴魚,在配料的提味下,竹筴魚的鮮甜讓我留下強烈印象。

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7. 玉子燒握  我吃過的日料店不多,但同屬中等價位來說,玉子燒我對台北的游壽司印象更深

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8. 章魚握 脆彈的口感,簡單的好吃

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9. 鰻魚握

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10. 炙燒干貝握 我喜歡炙燒系列,表面略為加熱過,魚料的鮮美跟香氣更為強烈,這貫干貝就是鮮甜好吃

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11. 炙燒牛肉握 牛肉的厚度頗讓人滿意,炙燒後的香氣也十分迷人,美中不足的是表面已略燒過頭,略焦了些,以這價位來說,其實還是該注意的。

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12. 稻荷握

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13. 炙燒竹筴魚握 炙燒後多了油香的味道,喜不喜歡就看個人了

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後記:
魚沒有煮這名字真的頗為新奇討喜,這也是我尋店入訪的主因…呵
前文已說過這家店屬於台中清美的分支品牌,在價格定位上略低了一些,但其實一餐下來加上一成服務費也實在也說不上親民與平價,總覺得在這樣的訂價策略下,應該在細節上更為用心會更有競爭力。
分享給大家,謝謝收看。

若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求,台北美食拍攝
 



店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:魚沒有煮
地址:台中市北區精武路320號
電話:04-22275678

 

衍生閱讀:

【婚禮紀錄】Rex & Sharon / 煙波大飯店
 

【文定記錄】汎 & 莟 in 豪鼎飯店(北新店)
 

[台中][台]中部特色麵食早餐。英才大麵焿 in 英才路
 

[日本][日]廣島風尾道燒。手毬御好燒 / 廣島尾道市
 

[日本][日]超人氣廣島燒。八昌(藥研堀)/ 廣島
 

[台北][日]濃郁醇厚。東京高田馬場-鷹流拉麵 / 東區216巷
 


 



 

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