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友人有天問我:「想不想試試看頂級牛肉麵?」
Leaf 問了問價錢,確定不會吃完傾家當產、債留子孫,就敲定了這次的飯局。

這篇食記最讓 Leaf 感到困擾的是歸類,這真的是一間十分有趣的店家,從店家的外觀與menu上看來著實不像會賣牛肉麵的店家,完全是咖啡館、酒吧的調調,要不是友人引介,怎樣都想不到吃牛肉麵會走進這家店吧。

礙於blog尺寸,想看大圖的朋友,請點擊該張圖片,謝謝!

1. 既然是為了頂級牛肉麵而來,自然是一定要來一碗的。
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2. 頂級牛肉麵套餐($350) 份量算蠻大碗的,建議食量較小的女士可以考慮2人點一碗。
    牛肉選用整顆的牛腱,每碗足足一顆,吃的到筋肉都很過癮,湯頭燉的非常濃郁有味,除了大大塊口感十足的牛腱肉塊之外,胡蘿蔔也燉的恰到好處,軟而不爛。麵條則是以手工拉麵,扎實而有Q度的口感,與湯頭整體上非常平衡。
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2. 竹筴魚($80),Leaf 個人其實頗怕腥味,但這魚也烤的可以讓Leaf 輕鬆入口。
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3. 隨附的柳橙汁
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4. 甜點則可以選擇香草冰淇淋或者巧克力,Leaf 選了松露巧克力,是沒有松露的松露巧克力喔,就跟沒有獅子的獅子頭是一樣的道理。
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5. 店門口吊掛著一夜乾,據說是用來碳烤的。
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後記:
頂級牛肉麵是不是頂級,Leaf 不妄下評論,但的確是蠻對Leaf 的胃,乍聽之下,一碗350的牛肉麵的確有點嚇人,但實際上品嚐後,卻一點也不覺得貴,甚至有感覺超值呢。
據聞店家的招牌不止牛肉麵,水餃、燒酒雞也是一絕,這家已納入Leaf 的再訪名單,分享給大家。

謝謝收看!!

店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:Chateau Andy
地址:台北市松山區健康路185巷6號1樓  
電話:02-25284921

 

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