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小方舟串燒酒場

因緣際會下,在颱風天南下到府城幫新人拍攝婚禮記錄,順便與幾位南台灣的友人吃吃喝喝喇D賽。

最近燒肉吃了不少,但是串燒卻總是習慣在夜市買台式串燒,日式居酒屋串燒卻鮮少嘗試,所以我滿懷期待的走入小方舟,果然迎面而來的正妹服務生沒讓我失望,加分!(疑…我期待啥?)

初看店家招牌有著小小的紅章,上面寫著「備長炭」,當下我也不甚為意,回來查了網路才知道原來溫度較高的日本備長炭,有助於縮短燒烤時間,留住食材原味,並留下獨特的樹香味。…原來這麼厲害阿…(口張大)

如果我可以喊的出每道菜的名稱,那我肯定是在鬼扯,由於 Leaf是個中肯而誠實的人,所以我就不一一唱名每道菜的名稱,那就邊看邊說吧

礙於blog尺寸,想看大圖的朋友,請點擊該張圖片,謝謝!
1.居酒屋的用餐環境本身就是充滿放鬆的氛圍,燈光不強才有居酒屋的fu麻!這絕對是優點,卻苦了想拍照留下美食的相機(笑)

小方舟串燒酒場

這是今天最亮的一張照片了吧,嚴格講這甚至不是拍照,只是與友人討論離機閃燈時的按下的測試照,一般來說,在用餐環境拍照,總習慣”盡量”使用自然光,即使會因此有著手震、雜訊多、景深過淺等等缺點,但我始終抱持著,寧願沒拍到照片也盡量不要為了拍照而打擾到其他客人,所以接下來又暗又手震的照片,就請大家眼睛多多包涵了。

2.嗯…時間會沖淡一切,所以我既想不起菜名也想不起這道菜的味道,完全是合理而正常的事。

小方舟串燒酒場

3.辭窮的我很慶幸好日式炸豆腐是不需要記憶也能喊的出名稱的菜。 (謎音:那還要你介紹幹嘛?)

小方舟串燒酒場

4.肝醬秋刀魚,用肝醬塗上挑刺後的秋刀魚,很特殊的一道菜,只可惜顧著拍照有點放冷了,下次一定先吞下一枚再拍別人的…XD

小方舟串燒酒場

5.這應該是茶泡飯吧(?)

小方舟串燒酒場

6.鹽烤雞翅串

小方舟串燒酒場

7.明太子雞肉串

小方舟串燒酒場

8.烤香菇、杏鮑菇、青椒(我又在說廢話了…)

小方舟串燒酒場

9.串燒花枝丸

小方舟串燒酒場

10.烤雞軟骨

小方舟串燒酒場

11.沒想到山藥可以這樣料理

小方舟串燒酒場

12.醬烤櫻花蝦飯糰、醬烤明太子飯糰

醬烤櫻花蝦飯糰是這次最讓我印象深刻的一道吧,飯糰烤的超香,配上酥脆的海苔,超美味!!

小方舟串燒酒場

小方舟串燒酒場

其實還有點了不少菜色,但是一來已經忘了味道,二來照片也實在拍的不怎麼樣,就不一一貼出來佔篇幅,有興趣的捧油再請自己點擊前往。想看再點吧
其實小弟的食記也一直存在著店家說明不夠清楚的問題,不過…大家一定可以體諒這不是一個美食部落格所以不會怪我的…XD
真的還需要更多資訊,請點:http://0rz.tw/VgNil

在此感謝這趟南下某嫻、蟲董、茶董、偉、某迷糊的熱情款待,颱風夜的南台灣有你們陪伴真好 ^^”

謝謝收看!!

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