[宜蘭]華麗的無菜單創意料理│武暖 in 礁溪

很久很久之前就聽過武暖的名號，據說以無菜單、CP值高、難訂位聞名。
武暖是吃桌菜，需要揪團同行，但Leaf 是個很少揪團的人，主要是因為雜務太多，所以這家口袋名單就一直擱著。

沒想到就像許願一般，名單擱久了也會有實現的一天 XD 

 

1. 華麗的器皿下裝著今天的前菜生魚片

2. 生魚片的等級不算高，大概就一般快炒店水準，不過出場的華麗度則遠遠超過快炒店

3. 接著上場的菜則更是讓大家驚喜，小鮑魚不稀奇，上面的糖絲才更讓人驚豔。

4. 糖絲可以割分後跟生菜拌勻食用，Leaf 非常喜歡。

5. 咖哩軟殼蟹，這道是最受大家好評的，咖哩跟軟殼蟹真的很搭，口味雖重也不會搶掉了軟殼蟹的鮮美，反而降低了油炸的油膩感

6. 咖哩軟殼蟹最妙的就是配上這個麵包，真的是非常有創意的吃法，卻出乎意料的適合。

7. 這是…..？

8. 正面看起來是焗烤，不過還是瞧不出是焗烤什麼？

9. 原來是焗烤飯，可惜這道口味偏淡，上菜又在軟殼蟹後，完全被搶去了焦點

10. 這是最普通的一道烤肋排，不過味道上倒是頗不賴

11. 這邊頗負盛名的雞湯

12. 整隻烏骨雞去熬煮，據說這鍋湯熬了非常長的時間，而湯頭的鮮美也證實了這一點

13. 算是清爽的小品，不過配色上也頗具巧思

14. 吃著吃著就著火了 XDDDDDDDDDDDDD

15. 這道視覺效果滿分的料理則是鐵板圓鱈頭，火焰炙燒後更顯香氣逼人

16. 不過圓鱈的牙齒真的頗尖….應該是很兇猛的魚種吧

17. 水果  也表示今日餐點接近尾聲了

18. 沒想到卻端上來這個怪東西 XDDDD   PS.魚眼真是有趣 ^^”

19. 原來這雲朵般的料理是甜點，而白色的則是棉花糖，底下覆蓋著今天的甜點奶酪。 PS.不過魚眼相對也會讓邊角變形的誇張，委屈了入鏡的正妹

20. 除了視覺外，這口感跟果醬的提味也非常讓Leaf 喜歡，可以排上今日第二喜歡的

21. 這樣一家充滿特色的料理店，外表卻樸實的嚇人，跟民宅沒兩樣 XD

 

後記：
很多人會想問，武暖的CP值是否真的很高，Leaf 覺得CP值雖然高，但也沒高到需要專程跑到宜蘭來吃的感覺，倒是很建議來宜蘭玩的朋友，順便訂位品嚐這滿滿驚喜的料理，分享給大家，謝謝。

店家資訊 (僅供參考，有誤海涵)：
店名：武暖餐廳
地址：宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號  
電話：03-9306757

 

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