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對外地朋友來說,肉羹絕對算是宜蘭小吃的代表之一。
如果沒做太多功課,通常PTT上的鄉民都會推薦林場肉羹,至於原因….大概跟台南牛肉湯推薦你去吃24小時不打烊那家一樣XD
其實宜蘭的肉羹名店真的不少,肉羹番、北門蒜味肉羹外,今天介紹的『肉焿慶』也是一家羅東在地的老字號。
比起前面幾家,『肉焿慶』比較偏向宜蘭在地朋友低調吃的日常小吃。

 



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店名:肉焿慶
電話:03 956 7934
營業時間:06:30~14:00(週日公休)
地址:宜蘭縣羅東鎮興東南路129號





 

 

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『肉焿慶』算是宜蘭羅東的老字號,但店裡跟我原本預期的”老店”不大一樣,
怎麼說呢…..簡單的說就是感覺相當乾淨吧,且不是老店翻新重新裝潢那種乾淨。
這天平日下午過來,生意依然相當好,雖不至於大排隊,但客人也幾乎沒斷過。





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『肉焿慶』菜單價位
原先『肉焿慶』還有賣沒有”肉”的焿麵、焿飯等,不過現在已經沒賣,比較有利出餐速度跟營業額吧。
不過我覺得肉本身是『肉焿慶』的一大亮點,不吃也未免可惜了。





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肉焿粿仔
除了吃涼麵外,我個人一般沒這麼喜歡油麵,
吃肉羹時,大都點肉羹湯配魯肉飯、乾麵之類,不然就是直接肉羹飯、肉羹米粉。
但這天我發現當地朋友最多人點肉羹粿仔,
想想好像口感應該也是挺不錯的,馬上跟著點一碗。
『肉焿慶』的肉羹上頭只有薄薄的粉,肉不僅給得不少,且吃起來還有肉甜味。
湯頭本身我覺得挺淡雅,重口味的朋友桌上有辣椒、烏醋、胡椒粉等可以自己來,
而粿仔跟這樣的湯頭相當合拍,咕溜咕溜的特別順口,連筷子都不需要直接湯匙就嗑掉整碗!





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後記:
整體來說,『肉焿慶』有著相當傳統樸實的味道,
雖然第一口沒有北門蒜味肉羹那樣味覺刺激而亮眼,
但反而相當耐吃,而且久沒吃還會讓人懷念,分享給大家!

 

 





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