【歇業】【台北】串殿│有意思!自動旋轉的韓式串燒,想烤焦都hen困難我覺得! 、台北韓式自動翻轉串燒、台北韓式串燒、韓式懶人串燒、韓國串烤、永吉路韓式串燒





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大家吃燒烤應該都有顧著聊天結果肉烤到焦的經驗吧,
今天介紹的『串殿』從韓國引進自動旋轉的烤爐,串物放上去就會自己翻轉,
一來是熟度均勻,二來也不容易烤焦,更不會有沾黏烤網的問題!

 

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店名:串殿
電話:02-2765-0903
營業時間:11:30-14:00,17:00~23:00(週五晚到01:00,週六日全天)
地址:台北市信義區永吉路194號

 



 

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『串殿』的店內空間還蠻寬敞,桌間距離設計也不錯,
不過如果不是每桌都擺放一台韓國的串燒烤架,我會覺得挺像涮涮鍋而不像串燒店。

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我發現烤爐上都打上了韓文,應該是直接從韓國引進的吧我猜,目前這種自動旋轉串燒在台灣還不多見。
桌邊抽屜內有面紙、湯匙、筷子,比較特別的是兩面的座位是共用一個抽屜,
所以如果你對面的人拉開抽屜,你這邊抽屜就消失了…XD
另外一點是『串殿』在桌上有設置usb充電座,我覺得這點挺不錯的。

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『串殿』菜單價位參考
菜單的頁數較多,我就沒全放上來了,主要放上幾張給大家參考價位跟點餐方式,
除了套餐外,『串殿』的單點模式可以點”份”也可以點”串”,這種彈性我覺得挺好。

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韓式泡菜(招待小菜)
韓食店家幾乎一定會招待小菜,大多可以再續,不過這天服務生沒特別說,我也懶得問了。
『串殿』的韓式泡菜我覺得不錯吃,吃起來清爽開胃,辣度不高。

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hite芒果啤酒
套餐的飲料可以點啤酒或者無酒精飲料,
就點了hite的芒果啤酒,我喝過幾次hite的啤酒,還是頭次喝他芒果啤酒,
口味不錯,不會喝起來假假的(喝過台灣的應該知道我在講啥….
開車不喝酒,喝酒不開車,未成年請勿飲酒

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羊肉、牛小排、松阪豬、干貝、玉米筍、雞肉
原先的雙人套餐串物內容是羊肉串2串、牛小排2串、松阪豬2串、大蝦2串、干貝2串、玉米筍2串,
但我懶得剝蝦,把大蝦換為雞肉。
我看網上的分享多數都將串物全放下去一起烤,
這樣烤好後沒立刻吃,口味應該會較差一些,
我建議一次烤2串就好,其實烤的速度不慢,分開烤吃起來最好吃。
而桌上的調味料也相當特別,除了辣粉、孜然外,還有一邊是麻油,
原則上雞、豬可沾麻油,牛羊可沾調味粉,
但也沒有一定就這樣吃,自己喜歡最重要,這天我連銀絲卷都沾麻油、辣粉來烤…XD
食材的肉質基本上都不錯,主要是熟度要注意別烤過頭,雖說自動旋轉不容易焦,但烤乾了也不好吃。 

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『串殿』最特別的點還是在這檯自動旋轉的燒烤爐吧,利用齒輪的原理讓烤串能自動翻轉,
而烤肉檯上方有個置串架,烤好的串燒可以放架上保溫,但我還是建議烤好現吃最好。

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海鮮豆腐鍋
這天不曉得為啥我沒撈起來拍…XD
但裡面配料大致有蝦子、蛤蠣、蛋、豆腐,
算常見的海鮮豆腐鍋,湯頭喝起來溫順不過辣。

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海鮮煎餅
『串殿』的海鮮煎餅跟一般常見的海鮮煎餅不大一樣,比較近似清潭洞的海鮮煎餅
而海鮮煎餅內的配料不少,有青蔥、蝦仁、軟絲,重點是吃起來不油膩,我還蠻推薦的。

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韓式蒸蛋
這東西剛出爐理論上該超膨脹,但這天上桌已略為凹陷,且表面也稍微皺,應該是稍微過熟一些。
不過 吃起來一樣柔軟蓬鬆,跟日式茶碗蒸相比,主要是裡頭沒其他配料,不過外層的鐵鍋則會讓味道多添一點焦香。

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銀絲卷
一般燒肉店的結尾常會是年糕,而『串殿』則是以銀絲卷搭配煉乳來當飯後甜食。

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後記:
『串殿』的位置其實離捷運站並不近,大概屬於永春、市府、松山站三個站的中間點吧,
整體來說,套餐價格其實比我預期中高,不過因為免服務費,以最終結果來說算台北正常價位。
串物表現算中規中矩,反倒是海鮮煎餅比較亮眼,還有隔壁桌點的韓式拉麵看起來也挺讚,
如果朋友聚餐聊天,我會建議吃快一點,因為用餐時間只有2小時,
點餐加上等待烤物的時間,這天我最後的銀絲卷還在烤,
時間就已經差不多到了,因此2小時我覺得算非常”剛好”而已,大家分享!

 

 

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店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):

  • 店名:串殿
  • 電話:02-2765-0903
  • 營業時間:11:30-14:00,17:00~23:00
    (週五晚到01:00,週六日全天)
  • 地址:台北市信義區永吉路194號
  • 其他:免服務費,用餐時間兩小時

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