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今天介紹這家CYCLO洛城牛肉粉也是我收藏已久的口袋名單,
說到越南美食,除了不能不提的越南村錢嫂美璟之外,最可惜的莫過鄉民大推的津正 (我都還沒機會去就掰了….
不過CYCLO洛城牛肉粉在市場定位上其實跟上述越南小吃不大一樣,
走的是精緻路線,且是美式風格,雖然賣的東西不同,但一直讓我想到來自美國的法越混血三明治『Lee’s Sandwiches』

 

 

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店名:CYCLO洛城牛肉粉(仁愛店)
電話:02 2752 8666
營業時間:11:30~22:00
地址:台北市大安區光復南路280巷28號

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在台灣,日式拉麵曾有兩波狂潮,第一波大約還在我學生時代,隨著日本電視冠軍節目的熱播,大家開始對日式拉麵有濃厚的興趣。那時開始有幾間日式拉麵引進台灣,坊間也出現各種日式拉麵的店家,泡麵

 



 

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CYCLO洛城牛肉粉(仁愛店)才剛開,裝潢風格感覺跟一般越南美食不同,很像美式餐廳、美式漢堡那種風格。

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『CYCLO洛城牛肉粉』- 菜單價位(2018.09)

新店開幕就附上菜單給大家參考CYCLO洛城牛肉粉的菜色跟價位。
老實說這價格真不算低,大家對於越南牛肉河粉的概念大都在百元出頭,即使大安區永康街的誠記,也是在200元以內。
但這邊則平均在240元左右,如果是經典8種牛肉的洛城牛肉粉則要價290元。
不過環境舒適上的確相差許多,剩下來就是看口味上如何。

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桌上供應三種配料,越南辣椒醬、甜麵醬、粗胡椒粉
醬料感覺都挺到地的,我想這也是種堅持。

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隨附的配料盤,內有檸檬、九層塔、綠辣椒、豆芽菜

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『CYCLO洛城牛肉粉』- 洛城牛肉粉

洛城牛肉粉是指8種牛肉全都有,包含了無骨牛小排、板腱菲力、黃金胸肉、軟嫩牛胸、肋骨牛腩、爽脆百葉、厚切牛筋以及牛肉丸
雖然價格上偏高,但爽度也是破表,而如果預算上考量,也可以點經典自由搭配(240元),則是8種牛肉任選3種。
牛肉的肉質也是出乎意料的好,我建議薄片要趁上桌先吃,以免影響熟度,牛肉吸附牛骨湯汁更是鮮美。
湯頭看起來清爽喝起來卻頗濃郁,鹹度不高,但有牛骨高湯的鮮甜甘美,建議可以先吃原味,吃一半再把隨附的配料加下去,口味上又添變化。
麵條有道地河粉、職人板條和雞蛋細麵三種可選,初次來就選最基本的河粉吧!



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店家在光復南路280巷附近,除了靠近國父紀念館外,也算靠近延吉街吧。


後記:
今天介紹的CYCLO洛城牛肉粉我覺得蠻適合假日一家人用餐,
也適合喜歡清爽口味的朋友,整體來說環境、口味都很不錯,分享給大家!

 



 

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