蛋捲一直都是我很喜歡的茶點，以往我較喜歡的蛋捲有嘉義知名的福義軒、三重三和夜市的信良行(佳味雞蛋捲)。
這次介紹的信手工坊其實我不是第一次吃了，幾年前從友人那邊入手，就留下深刻印象，知道內湖有店後一直想去買，但….哥不適合吃太多零食你懂der….所以後來都做罷。
而去年過年本想去買來當返鄉的伴手禮，沒想到電話過去詢問各種口味蛋捲均已售完，受歡迎程度不難想像。
店裡環境跟我預期中不一樣，整個高雅許多。
除了手工蛋捲之外，店裡的法式烤片聽說也不錯，其他像手工酥餅、手工牛軋糖、棒蛋糕、雪卡球等都有賣，但我就沒吃過了。
店家感覺上比較主打伴手禮，所以包裝上都還頗用心的。
友人買三盒小的蛋捲，沒想到可以三盒串著一起拎，還挺方便的。
我自己買了一大一小的蛋捲，外加一盒法式烤片。
咖啡蛋捲(小)
由於法式烤片跟大盒蛋捲是送人的，所以這邊就只分享小盒蛋捲了。
包裝上很明顯標著蛋奶素，吃素的朋友也不是問題。
裡頭有4包小包裝，每包則有6根蛋捲，一盒也就是24根蛋捲。
基本可以挑選不同口味的搭配，但我最喜歡咖啡蛋捲，所以只買單一口味。
蛋捲跟一般鬆酥口感的蛋捲不同，這種則是走扎實酥脆的路線，甜度很低，帶有淡淡的咖啡香氣。
厚度也有相當水準，吃起來爽度十足，如果你喜歡福義軒的蛋捲，那個人很推薦也試試看信手工坊。
這天假日傍晚過來，內科其實沒啥人，門口黃線小小臨停一下買完就閃人其實還挺方便，但平日就不建議臨停阻礙大家的交通。 
後記：
某角度來說我喜歡信手工坊更勝於福義軒一點，其中一個原因也是福義軒台北買的都是黃牛貨，價格上漲不少，CP值都不見了。
這次其實對法式烤片感覺也挺有興趣的，有機會再去買來試試跟大家分享吧！
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