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雖然不是沒分享過台灣的泡麵,不過文章總還是以國外的泡麵分享居多,日本韓國印尼菲律賓馬來西亞越南 等等,
我一直想再多分享一些台灣品牌的泡麵,不過一來是大家平常就在買在吃了,要特別寫文分享出來總要有些特色,
二來是許多台灣品牌的泡麵這幾年口味有些走鐘…..味道跟以前不大一樣….
所以我想了很久,決定來分享這款大家的回憶,黑雞牌雞絲麵。

礙於Flickr空間,如果圖片出現破圖的朋友,請點擊該張圖片觀看,謝謝!

1. 黑雞牌雞絲麵
這萬年不變的包裝我想大家應該都有印象,不過我記得以前好像是裡頭放張印好的封面紙
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2. 一樣有清楚的成份顯示,比起化工廠,這添加物算少了。
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3. 除了麵之外,一包冬菜包、一包調味包,非常簡單
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4.  我在南部住了2年才發現有些麵攤也會賣雞絲麵,通常會直接打顆生蛋在碗裡,靠著滾水高湯把生蛋燙個半熟,也更添湯頭的層次。
但因為我不大吃不熟的蛋,所以我還是把蛋花丟下去煮熟了,
黑雞牌雞絲麵的湯頭很香,除了肉桂、胡椒,也添了大回、小回等香料,
我試過不少品牌的雞絲麵,但最後還是比較喜歡黑雞牌,我想也可能這是記憶的味道,對我來說雞絲麵就該是這味道吧。
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後記:
說實在雞絲麵這東西很奇妙,也不是什麼會讓人驚為天人的美味,但隔幾個月總會莫名開始懷念,
我很喜歡這種不變的老味道,有機會再分享其他泡麵給
大家!


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購入地點:內湖大潤發二館



 

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