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台中的特色小吃我最喜歡的幾樣,除了大麵羹之外,臭豆腐也是我很喜歡的。
主要是跟北部的臭豆腐做法不大相同,不過近來在台北也漸漸看得到這種中部做法的臭豆腐就是了。
本來一直想去試試自由路的『花蓮瑞穗臭豆腐』,可惜營業時間問題,這次只好放棄了。
既然來到中華路夜市,就順便嚐嚐許多人推薦的潭子臭豆腐。

 

1. 招牌臭豆腐
典型中部臭豆腐的做法,炸好後挖洞再擠入醬汁、蒜泥等
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2. 不曉得為啥,看起來理應炸得很酥才對,但吃起來卻不怎麼酥,
最怪的是網路我看其他人分享的食記大家都說酥,大概就我這份這樣吧…..
臭味不重,豆腐味也不重,辣醬倒是還蠻亮眼的,泡菜就不是很合我口味,如果豆腐炸得更酥些會更討我喜歡吧。葉影瓶像版權所有

3. 一樣,放照片讓大家好認
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後記:
店裡還提供免費的檸檬水跟冬瓜茶,可以讓大家吃完臭豆腐後來上一杯解解油膩,其實很貼心。
這次在口味上其實不是這麼合我口味,我想應該是我個人吃不習慣吧,分享給大家參考! 




若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求,台北美食拍攝

 

店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:潭子臭豆腐
電話:04-2229-2507
FB網址:略
營業時間:16:00–02:00
地址:台中市中區中華路一段81號(中華路與民族路交叉口,日新戲院對面)

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工作之餘我最常就是追劇吧,不管前陣子追延禧攻略,還是最近在追韓劇,追起來都是沒日沒夜XD今天來介紹追劇美食吧,『黑竹園雞腳凍』在彰化員林其實是相當高人氣的冰鎮滷味30多年老字號,

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