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這次難得豆哥夫婦相邀一起出來吃個飯八個卦。
豆哥夫婦找了這家位於江南街的小餐館,
來訪稍微查了一下,先前似乎是經營日料,不過現在轉型改做平價餐飲,主打一般內湖上班族午餐、晚餐。

★全文分享★  大台北日式拉麵攻略、拉麵懶人包│拉麵之道,不由分說! 台北日式拉麵推薦、新北日系拉麵推薦
大台北日式拉麵攻略、拉麵懶人包│拉麵之道,不由分說! 台北日式拉麵推薦、新北日系拉麵推薦
在台灣,日式拉麵曾有兩波狂潮,第一波大約還在我學生時代,隨著日本電視冠軍節目的熱播,大家開始對日式拉麵有濃厚的興趣。那時開始有幾間日式拉麵引進台灣,坊間也出現各種日式拉麵的店家,泡麵

1. 大概是先前經營日料店的關係,店裡裝潢風格還是日式為主。
有趣的是牆上還貼著店家的大胃王活動”一大粒麵”,2小時內幹掉大碗的一大粒麵(5.5斤),獎金一萬元,
不過哥走小鳥胃路線(無誤,所以這種活動還是看看就好…..
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2. 由於主打上班族,所以從簡餐到套餐也都有不同選擇,午間簡餐訂價99元,以內湖來算算是一般價位。
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3.  單點的選擇性也不少,從烤物、炸物、湯、飯,甚至到粥都有。
大都維持在銅板價,而即使點到牛小排也維持在149元,算是蠻親民的價格,其中最貴的就屬帝王蟹吧,也僅249元。(現在餐飲業都這麼難賺嗎
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4.  而食材也都能在吧檯上看得到,新鮮一目瞭然。
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5. 
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6.
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7.  蒜頭蛤蜊湯
有別於常見的蛤仔湯是加薑絲加米酒,這邊直接以蒜頭引出蛤仔的鮮甜,
除了蛤仔的鮮之外,蒜頭也讓整個湯頭更添層次,簡單而好喝。
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8.  燒肉飯(豬)
這碗39元的燒肉飯有讓我驚艷,在天龍國滷肉飯大碗都常常要40~45元,
39元能吃到有肉片的燒肉飯,雖然不算超大碗,但有大碗魯肉飯大小,我就已經覺得店家佛心來的。
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9.  燒肉飯(牛)
這碗牛肉的燒肉飯也同樣39元,肉片說真的並不算少,大概只有感動兩個字可以形容,
燒肉的醬汁搭飯剛剛好,鹹中帶甜,味道也不會過重,撇開便宜不說,口味也是沒話說。
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10.  豬肉串
沒有太重的調味,基本上屬於鹽燒,吃得出原本食材的肉味,個人頗為喜歡。
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11.  雞肉串
也是屬於鹽燒,喜歡口味較重的,可以旁邊自取醬料、海鹽、七味粉等自己添加,但其實個人覺得還是原味最好吃。
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12. 牛肉串
除了鹽燒外,牛肉串上略灑了一點黑胡椒提味,黑胡椒的香氣跟牛肉頗為融合,好吃!
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13.  爆漿雞腿排
據說是店裡的得意招牌菜色,光是炸衣就混了10多種粉,可以完整把肉汁封存在裡頭。
老闆建議最好是直接啃比較過癮,但因為我寫食記習慣拍照,所以還是跟老闆要了刀子來切一下斷面。
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14.  嘖嘖嘖….這一切下去就知道為什麼老闆建議直接啃了,
滿滿的肉汁流出,光看就非常juice!!所以我也沒拍太多,馬上開吃!
外皮的酥脆完全沒話說,一刀切下去滴出的不是油是鮮甜的肉汁,
據說是溫體雞肉炸起來才有這麼好的效果,真不愧是店裡的招牌菜色,這也是本日我個人最愛的餐點!(拇指
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15.  烤蝦
簡單把頭剝掉後,整隻可以連殼吃很方便,胡椒鹽的調味很是順口,如果想更添層次,店家也附上金桔可供調味。
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16.  起士薯餅
這道上桌頗有廣島燒的感覺,柴魚片隨著熱氣舞動,炸得酥香的薯餅上面灑上起士、玉米烤過,吃起卻出乎意料的搭配。
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17.  家傳白木耳
飯後甜品。
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18.  這杯甜品白木耳除了外觀討喜之外,
白木耳燉到軟透,枸杞的甘甜配上淡淡的冰糖香,
有一股獨特淡雅的甜,果然很適合在烤物、炸物後飲用。

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19.  店家位於內湖江南街,附上店門讓大家方便找。
但我想內湖朋友幾乎都知道江南街吧,離內湖知名的737巷其實也頗近。
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後記:
整體來說,啡嚐雞靈的餐點在口味上不走重油重鹹路線,蠻符合現代人喜歡吃清淡的口味,
而價錢上還真是超乎我預期的平價、實惠,
不管是內科上班的朋友,想在下班後跟同事小酌一番吐吐苦水,
還是內湖住戶想簡單吃個午餐、晚餐,卻又不想每次都是麵攤、便當,
那這家店的多樣變化其實頗為適合,分享給大家!


若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求,請點此連結參考

 

店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:啡嚐雞靈
地址:台北市內湖區江南街69號
電話:02-87977787

 

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