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(本篇為愛評網口碑試吃,內文為本人用餐真實感受。)

我想大部份的男生都喜歡吃肉,我自然也不例外,喜歡吃的肉食很多,燒肉就是其中一種。
但吃燒肉還是要人多熱鬧才好吃,所以偶爾想解解饞,燒肉丼就是我很喜歡的選項之一。
前陣子在朋友FB的照片得知了這家職人燒肉丼,小查了下資料,
原來這家店的前身是板橋頗有名氣的六根市民二店。(可能老闆娘比店更加有名
目前轉型改以燒肉丼為主,算是小小的跨領域,
由於先前就對六根的印象不錯,更加深了我想來試試口味的想法,沒想到剛好愛評推出了口碑卷正好一償宿願!

礙於Flickr空間,如果圖片出現破圖的朋友,請點擊該張圖片觀看,謝謝!

1. 店裡濃濃的日本味,大量使用木造桌椅、裝潢,我蠻喜歡這種自然的感覺
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2. 牆上很多日本的海報,很有特色
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3.  眼尖且常逛松菸文創的朋友,我想對這板豆腐座椅應該有很深的印象,
這兩張椅子除了外型頗具特色,要價也不便宜,看來店家為了品味上的堅持也算下足重本。
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4.  店裡空間不大,但出奇的座位卻也不感壅擠,我想當初規劃也是下了番功夫。
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5.  菜單簡單扼要,從200多元到時價限定都有(大約480元)。
白飯也可於點餐時略做調整,甚至如果不加溫泉蛋還能減5元。
點餐的服務小姐除了外型可愛,介紹也頗親切完整,甚至因為個人比較不愛生蛋,她也盡力幫我詢問師傅,
雖然最後無法改為熟蛋,但服務上個人真的覺得頗為用心。
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6.  調味料皆可自取添加
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7.   雪碧、葡萄汽水
只要添加59元就有飲料、沙拉、冰淇淋麻糬的套餐。
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8.  蔬果沙拉
份量不大,不用擔心吃完沙拉主餐就吃不下。
沙拉新鮮,菜色也多樣精緻,甚至包含較少見的秋葵,果然是日料店出身..XD
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9.  職人牛排丼(無骨牛小排)
雖然來訪前就以看過網友食記照片,但真的上桌還是感覺好大陣仗啊!
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10.  附湯
簡單的蔬菜湯喝起來爽口也營養,跟一般常見的味噌湯感覺完全不同,
即使一小碗附湯也不馬虎,可說誠意十足。
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11.  兩片海苔可用烤爐加熱烤到略脆,配著飯或者肉來吃
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12.  職人牛排丼(無骨牛小排)
來訪前其實在十四代牛魔王丼跟職人牛排丼兩者考慮了一下,但我覺得既然店家以燒肉為名號,當然要選以肉為主的丼飯來試試味道 XD
這碗牛排丼可謂色、香、味俱全一點也不誇張。
除了蔥花的綠,甚至用到辣椒絲的紅去點綴,這點在日料店較為常見,例如秋料理,而拉麵類我則曾在樂麵屋見過。
而香就不用多提了,連店門外都可以聞到炭火烤肉的犯規香氣。
最後就來說說味,除了主菜外,燉白蘿蔔、紅蘿蔔都很軟透入味,香菇更是烤到美味多汁,丼飯淋上大量的醬汁,我只慶幸我有添加飯量 XD
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13.  主菜牛排火侯剛好,吃起來軟嫩好嚼,配上蒜片….我只能說這碗真的犯規了!
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14.  牛排丼好吃就很過份了,店家還弄個小火爐可以烤著海苔配飯、配肉吃,這多樣變化到底想逼死誰?
然後看到這張照片的米粒,我想這米飯好不好吃應該不用我多講了。
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15.  雖然牆上貼了可以添加醬汁的標籤,但其實各人覺得原本的調味就很夠了。
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16.  天皇海陸大雙拼
如果你跟我一樣覺得前面的牛排丼很犯規,那這碗海陸雙拼丼就更是過份了。
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17.  這碗豐盛度破表的丼飯包含了明蝦、干貝、九孔鮑、鮭魚卵、鮭魚、小花枝以及雪花肩胛眼!
其中讓我印象較深的包含了鮮甜的干貝、脆彈的九孔鮑以及炙燒過後脆彈的花枝。
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18.  這碗飯一定不能忘了提的是大明蝦!
肉質厚實,蝦味濃厚,烤到剛好熟而不乾,真的好吃!
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19.  即使我加大了飯量,還是很快的完食,我想這是對這家店最簡單的敬意。
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20.  冰淇淋麻糬
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21.  我們點了香草跟花生兩種口味,個人比較喜歡花生口味,吃起來很有特色也不甜膩。
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22.  附上店門讓大家好找,基本上就在市民大道離微風不遠,旁邊的豆花店聽說也不少人推薦,有機會再試試了。
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後記:
這家店剛開沒很久,但用餐時間已經整間店全滿,
我想誠意十足的用料加上烹調上的用心,成為排隊名店應該是不會太久的事,
整體來說不管是口味還是服務都頗讓人滿意,分享給大家!


若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求,請點此連結參考

 

店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:職人燒肉丼店舖
地址:台北市松山區市民大道四段75號
電話:02-27312716

 

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