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最近很久沒逛饒河,碰巧友人說電視上有介紹過這邊有家很厲害的芋泥香酥鴨,
難得饒河街有好吃的炸物我竟然不知道,雖然我不大吃芋頭,不過好奇心驅使下,還是來插旗了這家店。

(文末附上非凡採訪影片。)

 

1. 原來這家店開幕已有些時間,牆上有各路人馬的簽名
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2.  應該是店長吧,原本沒注意到他在幹嘛,後來走近看才發現他正在現場製作芋泥鴨。
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3. 一塊塊芋泥現場混著鴨肉來製做,再裹上酥皮。
其實我有些意外,因為夜市不少炸物為了方便,大都是工廠大量生產,攤販們批貨後現場僅炸熟、配料,很少見到手工現場現作的,這點大推。
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4. 香酥芋泥鴨
看得出酥皮跟外面一般常見的炸物有很大的不同,有一點千層的感覺
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5. 香酥芋泥鴨裡頭包著鴨肉切片,個人不大吃芋頭,只小小品嚐一塊,可能因為不是我的菜,個人覺得吃起來感覺還好。
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6. 無骨雞腿排
我不吃芋泥鴨,所以點了這東西,一上桌我眼睛就亮了!
夜市炸雞類很多,炸雞腿排也不會少,但這麼大塊的真的不多吧?   且皮看起來就非常酥脆!
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7.  插一塊起來拍,看得出來肉質漂亮,還帶有肉汁,且厚度也沒因為大塊而變薄!
入口馬上感覺到表皮的酥脆,雞腿本身吃起來Q彈而Juicy,比起主打的香酥芋泥鴨,個人覺得這道更是厲害!
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8. 店家位於松山慈祐宮媽祖廟旁,門口就是排隊胡椒餅。
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後記:
在來訪之前,講到雞腿排我一定想到公館聞名的龍哥雞腿排
但鴨霸雞王的雞腿排卻更讓我印象深刻。
雖然主打的香酥芋泥鴨來自立法院餐廳主廚的嫡傳,但個人更加大推這邊的雞腿排,分享給大家!

非凡電視台採訪 (版權屬非凡電視台)

 


若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求,台北美食拍攝

店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):

店名:鴨霸雞王
地址:台北市松山區饒河街255號(松山慈祐宮媽祖廟旁)
電話:0938-118812

 

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