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(本篇為愛評網口碑試吃,內文為本人用餐真實感受。)

我向來是很能接受料理玩創意的人,所以這次看到愛評上這張以創意為主打的鐵板燒就很有興趣,
即使對我來說其實有些遠,權衡再三還是忍不住給他抽下去。
店家在板橋區中山路附近,很靠近光仁中學,如果有骨灰級漫畫迷,應該會記得當年火紅的本土漫畫『YOUNG GUNS』就是以光仁中學為藍圖。
扯得有些遠了,還是回正題看看這家創意鐵板料理是如何搞創意吧!

礙於Flickr空間,如果圖片出現破圖的朋友,請點擊該張圖片觀看,謝謝!

1. 在店門外就看到這桶給單車族加水的自助取水桶,我想老闆除了是個單車族外,我想本身也是個樂善公益的人吧。
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2. 店家以平價鐵板料理為主打,不過這門面卻有著不輸高級餐廳的質感
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3.  ◎體驗內容  BRAVO3 三采新鐵板料理:打破傳統料理界線,雙人免費體驗!
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4.  店裡有別於一般平價鐵板燒,呈現出時尚中兼具溫馨的感覺。
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5.  除了在鐵板旁的座位外,其實也有獨立的用餐座區,吧檯採木紋桌面,讓空間舒適更添一絲溫暖的感覺。
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6.  自助飲水區的水除了冰涼解渴外,店家也添加了蘋果、柳橙等時鮮水果在裡面,讓冰水喝起來有淡淡的水果香氣,從細節也不難看出店家的用心。
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7.  番茄義式牛肉湯
口味上並不過重,清淡的湯頭喝起來滿是食材自然的味道,牛肉燉得很透,吃起來很是好吃。
重點是湯的熱度很夠,湯熱喝起來就有暖意,這點非常值得肯定!
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8.  紫蘇梅和風沙拉
不管是顏色還是蔬菜都多樣且繽紛,和風醬的口味濃淡適中不會過酸,我少見的把沙拉幾乎全吃掉。
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9. 咖哩雞肉麵包
麵包沾著咖哩醬吃,這邊的咖哩醬比較偏泰式口味,有一點淡淡的椰汁味,個人還蠻喜歡的。
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10.  蛤蜊冬瓜排骨湯
熱呼呼的蛤蜊冬瓜排骨湯很是鮮美,一樣有不小的排骨肉塊,即使是附餐湯品也絲毫並不馬虎。
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11.  鐵板燒的樂趣之一就是可以看主廚烹煮食材的手藝
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12.  海陸雙拼
主菜同時包含了牛排以及鐵板煎蝦
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13.  牛排的部份除了可以沾著特別調製的三椒醬來吃之外,個人覺得配著蒜頭吃也很下飯。
牛排大概接近9分熟,沒什麼血水,不敢吃生牛肉的朋友一定會喜歡,而如果喜歡吃生一點的,也可跟主廚稍微說一下。
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14.  這鐵板蝦並不像明蝦這麼大,不過卻十分鮮美,蝦肉Q彈,香氣逼人,真的非常好吃!
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15.  甕仔松阪肉
顏色搭配很是豐富,跟一般常見的平價鐵板燒比起來我想這邊的主廚一定在配色上花過一番心思。
鐵板松坂肉很是下飯,單吃起來有淡淡的味噌香,配著韓式泡菜來吃則口味上比較重,配飯剛好。
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16.  關東煮
很意外會在鐵板料理的店家吃到關東煮,更意外的是這個關東煮很好吃!
關東煮的醬汁甜香順口,蔬菜新鮮不會煮到發黃變色,而黑色那圈更特別,吃起來口味像大黃瓜,但不曉得為何顏色是黑色的,這配菜我個人非常推!
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17.  優格冰棒
這款甜品應該是店家自製,甜中帶微酸的口感剛好解調肉的油膩,簡單而好吃!
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18.  水果泡泡
應該是用柳橙汁做出的氣泡飲料,喝起來不像汽水般過甜且氣太多,蠻特別的。
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19.  厚煎水果鬆餅
這鬆餅除了厚之外也蠻扎實的,一般店家在套餐的甜點都會比較馬虎,這鬆餅可說非常有誠意。
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20. 德國農莊有機舒福茶
這杯舒福茶喝起來除了特有的香氣外還透點清涼感,跟我平常在喝的金線蓮其實味道有些像,也是解油膩的飲料。
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21.  最後分享一個優惠,生日如果事先預約,店家還贈送一款特別的甜品! 蠻貼心的!
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22.  就在板橋中山路上,鮮紅色的招牌不算難找。
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後記:
創意料理不算少見,但大都價格上也不便宜,很難得看到有創意鐵板料理還維持親切價位的店家。
平心而論,單看主菜並不算份量特別多,不過整套吃下來倒也有相當的飽足感,
許多店家會在主餐以外,把一些現成的食物做為附餐,一來省事,二來其實成本上也較為便宜,
而三采感覺上從前菜到甜點,甚至到飲料,都是店家自己調配、料理,這點也是在平價料理中難得可貴的。
而店家除了餐點外,服務也蠻不錯的,除了介紹菜色,也會提醒一些小細節,比方說不要太接近鐵板等,還蠻貼心的,分享給大家!



若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求,請點此連結參考

店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:Bravo3 三采新鐵板料理
地址:新北市板橋區中山路二段187號
電話:02-29546333

 

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