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我想應該有不少愛好台菜的朋友聽過新生北路的小酌之家吧,其中最為人津津樂道的就是鮑魚燉烏骨雞湯(九孔),可惜先前已因某些因素而吹了熄燈號。
這天剛巧在廣播上聽到美食分享,原來小酌之家的周老闆已經在吉林路上重起爐灶重新開業,雖然不再是以前的台菜海鮮餐廳,而是一個無名的小麵飯攤。
其中最讓我感興趣的,就是主廚手工炒飯了!

 

 

1. 麵攤主打的是豬肝/豬腸冬粉湯。
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2.  價格上其實頗為親切,肉絲炒飯才60元。
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3. 肉絲炒飯、豬肝湯 
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4. 肉絲炒飯 上桌時其實光看就讓我感到驚艷,除了”香”、”味”之外,也兼顧到了”色”!
除了肉絲之外,配上少許洋蔥大火爆炒,吃起來米飯粒粒分明,飯粒的水份也收得恰到好處。
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5. 肉絲感覺有過油過,吃起來有味也不柴口,整盤炒飯吃起來也不會過於油膩,真的推!
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6. 豬肝湯 其實我一般並不常點豬肝湯,不過據說這邊的豬肝湯,比許多人分享過仁愛路的豬肝湯更為推薦,怎能不順便來上一碗?
老實說我並沒吃過仁愛醫院附近那家豬肝湯,不過這邊的豬肝湯以大骨為湯底,再配上高麗菜乾去熬湯,口味上真的頗為特別,而豬肝吃起來還有”脆感”而不過老,果然也是美味。
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7. 老闆來這邊重新經營其實不算久,連前店家的招牌”可口健康豬”都還沒換下,只低調的掛上小小的招牌,賣個飯.麵冬粉湯,真的非常低調。

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後記:
這邊除了炒飯、豬肝湯平價又美味之外,其實還有隱藏版菜單,也就是鮑魚燉烏骨雞湯(九孔)。
我想這對過去小酌之家的老客戶應該是相當大的好消息吧,不過這道應該需要預訂喔
,分享給大家!



店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:無名蛋炒飯 (原小酌之家) (招牌:可口健康豬)
地址:台北市中山區吉林路420號
電話:

 

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