【台北】六堆伙房(中山南西店)│人少也方便點餐的客家創意菜色! 中山站美食、中山站客家菜





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多年前曾在樂業街吃過『六堆伙房』,當時對『六堆伙房』的餐點印象不錯,
這天朋友約聚餐我就投了這票,『六堆伙房中山南西店』位於交通便利的中山站附近,
即使中山站附近餐廳林立,新光、誠品等百貨也引進了各國知名美食,『六堆伙房中山南西店』靠著口碑熟客仍在中山站有一席之地,
畢竟『六堆伙房』一改過往大家對於傳統客家菜,那種鹹、油、人數多不好點餐等刻板印象,
推出口味清爽的小份量菜色,讓人數少也能很方便的品嚐客家美味,這應該是『六堆伙房』成功的關鍵吧!

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    店名:六堆伙房(中山南西店)
    電話:02 2563 6239
    營業時間:11:30–21:15
    地址:台北市中山區中山北路二段2號





     

     

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    六堆伙房中山南西店』雖然位於台北美食一級戰區中山站附近,
    但店的位置卻非常低調,在地下室並不醒目,我逛過旁邊的大創幾十次,坦白說卻從來沒注意到『六堆伙房』。
    要不是這天跟朋友約聚餐,我想我永遠不會發現吧,
    但讓我意外的是,即使平日午餐時間過來,『六堆伙房中山南西店』竟然座無虛席,客潮滿滿滿滿滿!
    即使我們登記候位,也再等了15~20分左右吧,受歡迎程度畫面會說話。

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    六堆伙房』菜單價位(2019.04)

    菜單相當多頁,本文僅放上簡單的名片版菜單給大家參考價位,完整版菜單請見:六堆伙房菜單Menu
    有別於一般客家菜都是傳統中式桌菜,人數少點餐也不方便,
    但『六堆伙房』多是簡單的麵食,價格也僅百元左右,算是相當新式的客家菜餐廳,人少一樣方便點餐!

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    醬料通通自助,就自己來吧。

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    六堆伙房』- 金沙南瓜豆腐

    簡單的金沙南瓜豆腐算是『六堆伙房』必點的一道,
    配飯鹹香順口,我偏愛鹹蛋,真的百吃不厭。

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    六堆伙房』- 芋頭米粉湯

    台菜料理中常見的米粉鍋,在『六堆伙房』以個人芋頭米粉湯的方式呈現,
    料好實在且湯頭很好,有大大塊的芋頭跟好吃的魚丸,很意外的是這碗乍看清爽,但卻非常夠味!大推!

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    六堆伙房』- 鹹蛋絲瓜麵線

    這道也是『六堆伙房』的招牌料理,但讓我意外的是…
    畢竟加了鹹蛋金沙原本以為口味會重,但口味卻完全滿過來比上面的芋頭米粉還清淡,
    而絲瓜的鮮甜也是整碗的亮點!

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    六堆伙房』- 福菜鹹豬肉拌飯

    其實原本想點的是北菇菜圃雞麵,不過出餐時通知已完售,臨時改點了這道。
    口感吃起來跟油飯非常相似,鹹豬肉味道不會太重。

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    六堆伙房』- 鹹豬肉捲餅

    這道算是本日意外驚喜,鹹豬肉配上醬料吃起來鹹中帶甜,
    捲餅皮口感一般,但已經算挺出色了。

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    六堆伙房』- 擂茶麻糬鍋餅

    朋友點這道時,坦白說我不是很看好,主要我沒特別喜歡擂茶,
    但沒想到這道反成本日我最喜歡的一道!
    客家風味擂茶配上麻糬非常合拍,而鍋餅煎得香脆,配上麻糬的軟Q真的超好吃,大推必點!

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    六堆伙房』- 豆香腐乳雞

    這道是今天原先最期待的一道,但卻是最失望的一道。
    豆乳雞的香氣普普,但卻非常油膩,
    我猜測是後來服務人員發現漏單補點,師傅油鍋都關火了,所以水準上真的跟網路評價有些落差。
    直白一點說,我更推薦連鎖的香香雞。

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    盤底都是油。

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    後記:
    坦白說這天『六堆伙房中山南西店』的用餐過程中我覺得有不少改進之處。
    店家要求在候位時先前點餐,但座位安排又出包,把我們的座位帶給了另個客人,等我們就座時又拿菜單請我們點餐。(候位時都點完了)
    接著空等了半個小時遲未出餐,服務人員反應後,終於出餐,可見明顯是漏單。
    已出的餐點吃得差不多,連現場客人都快走光了,還是有2道還沒上,
    再次反應後….果然又漏單了………
    老實說這都不是大事,餐飲服務業誰沒漏過單、帶錯位,
    同樣的事一而再,再而三的發生,顯然店家的服務流程有檢討改善的空間。
    但整體的餐點品質我覺得還是不錯的,除了最後一道油到不行的豆乳雞….
    我傾向相信這是店裡偶發事件,或許下次再來會有更好的用餐體驗吧!





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