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肉圓這東西真的很奇妙,台灣各地都在賣,但全台各地肉圓又有截然不同的呈現方式,
大致上來說算是南蒸北炸吧,但新竹偏偏又不大一樣,
甚至肉圓重鎮彰化,光是彰化市、北斗、員林的肉圓就分成三派,
不過北部多數肉圓還是以炸的為主,少數例外就像今天介紹的『津味肉圓』。
『津味肉圓』其實分店不少,總店如果我沒弄錯應該是在板橋的江寧路(江子翠黃昏市場內),
而大多數分店都在新北市的中永和、三重,因此牯嶺街的『津味肉圓』則直接稱為台北店。

 

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店名:津味肉圓(台北店)
電話:02 2321 2349
營業時間:11:20~20:00(週日公休)
地址:台北市中正區牯嶺街41號

 

 

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『津味肉圓台北店』的店內空間較小,不過我覺得蠻乾淨的,冷氣也挺涼。

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津味肉圓
肉圓不管是個頭大小還是烹飪方式,都偏向南部味,
肉圓個頭不大,外皮晶瑩而軟Q,我挺喜歡這邊的肉餡,
淡淡的胡椒香非常討喜,醬料的部份也走清爽路線,加辣非常好吃,
如果要說這肉圓非常特別那倒也沒有,不過清爽的老味道反而更為耐吃。

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後記:
雖然我偏愛炸肉圓比蒸肉圓更多一些,
不過偶爾吃吃清爽的蒸肉圓其實也不錯,
整體來說『津味肉圓』的份量除非再加上湯,否則比較不適合男生當正餐,
但做為點心倒是非常不錯的選擇,台北喜歡蒸肉圓的朋友不妨試試,分享給大家!

 

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