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幾年前食尚玩家報導過三重的『頂味執餃』 後,網上也不少『頂味執餃』 的食記,甚至是餃子宴,
不過特色的五彩開運水餃僅在假日販售,餃子宴也要先訂似乎有點麻煩,
通常我隨著工作四處奔波,哪邊收工就近覓食,幾年過去『頂味執餃』一直收在口袋中,久了也忘了這回事。
這天原本想去光興街吃腿庫飯,但車位繞了大半天,導航上顯示的導航似乎也不能臨停,最後停到光明市場底下的停車場,
沒想到停完車上來就看到『頂味執餃』,擇期不如撞日,今天就改吃水餃囉!!

 

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店名:頂味執餃(執館麵坊)
電話:02 8973 1000
營業時間:11:00–20:00 (週日公休)
地址:新北市三重區光明路70號

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『頂味執餃』其實在網上也有不小的名氣,網購算是他們頗重的一塊,
因此店內扣掉廚房、包水餃的工作區,其實內用空間不大,店內僅三桌而已,店外頂多加擺1~2桌。
除了拍的不錯的海報外,店裡並沒太明顯裝潢,但透明空間看得到煮麵跟包水餃的區域,我覺得還不錯。

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『頂味執餃』菜單價位(2018.11)

這邊最有名氣的就是水餃,但比較可惜的是彩色水餃五彩開運餃目前只有假日供應,
而除了麵食、水餃外,滷味也是許多人推薦的,想吃什麼自己夾,價格上也標示相當透明。

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『頂味執餃』- 招牌米血糕

點這米血糕其實只是因為這天超餓,感覺水餃8顆不夠吃,所以點個米血糕。
沒想到這米血糕出乎我預期好吃,軟中帶Q,邊緣不硬不乾,配上醬料相當好吃,推薦必點。

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『頂味執餃』- 甜不辣、雞心、滷蛋

滷味本身我覺得還好,但添加了辣椒後,就特別好吃又夠味。

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『頂味執餃』- 雙麻麵

我原本以為『頂味執餃』出名的是水餃,麵可能就一般常見的麵罷了,
沒想到這碗雙麻麵反是今天的亮點!完全出乎我的預期,上頭灑上大量花生,讓我想起了燃麵,
攪拌均勻後,既有香濃的花椒味,而麻醬跟一般常見的麻醬麵不同,使用的則是黑芝麻醬,
花椒的麻帶著黑芝麻的香,很有特色的一碗雙麻麵,個人大推!

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『頂味執餃』- 水餃(招牌、玉米)

水餃一份8顆,水餃白胖飽實,水餃皮的Q度口感也非常討喜,
用料都相當實在,入口除了餡料飽嘴,鮮度也讓人喜歡,果然水餃不是浪得虛名。

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如果你敢吃辣,可以再跟店家要點鬼椒辣醬,鬼椒的味道跟一般辣醬不同,辣度也較高,
愛吃辣的朋友不妨可以試試看不同的風味。

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後記:
『頂味執餃』 位在捷運菜寮站附近,三重圖書館旁,附近是三重傳統的光明市場,
這天來訪果然沒讓我失望,但比起水餃,反而是雙醬麵更讓我驚艷,
如果有機會假日到這附近來,再試試出色的五色水餃吧!

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