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這天趁著平日避開人潮出遊,從石碇千島湖一路吃,途中又吃了桂花香腸
最後繞來深坑,原本想吃臭豆腐,但看來看去倒也沒什麼食慾,
我想起多年前曾來這邊吃過一家黑豆豆花挺特別的,
繞過整條老街,就是今天介紹的『深坑木桶豆花』,上次來吃最少也7、8年前吧,搞不好更久,時間過得可真快!

 

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店名:深坑木桶豆花
電話:0932-086-098
營業時間:略
地址:新北市深坑區北深路二段197號

 

 

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『深坑木桶豆花』菜單價位(2018.06)
這家豆花店的口味不少,不過乍看下也不是這麼明白,比方說粵式、日式,其實有一點有看沒懂XD
但沒關係,後面我再跟大家介紹。

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招牌豆花
一般豆花店的豆花大都以糖水為主,而嘉義的豆花則流行以豆漿來取代糖水。
這幾年豆漿豆花在台北也開始多了起來,漸漸不是這麼罕見,
不過『深坑木桶豆花』的招牌豆花則是以黑豆漿來取代豆漿,
豆味不僅濃,還多了黑豆特殊的香氣,配上小粉圓,真的順口好吃!

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粵式豆花 (黃糖粉+豆花)
這是這天老闆額外招待給我們試試口味,
我以前大概看過別人介紹港式豆花,基本上港式的豆花不會有多餘的糖水,
主要以黃糖粉來調味,你可以把他想成類似奶酪、布丁的吃法,
不過聽過歸聽過,我還是頭次吃到粵式豆花,黃糖粉搭豆花怎麼會這麼合拍啦!
我個人大推這個,一來台灣較少見到,二來真的超順口!

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龍鳳豆花 (蜜糖+豆花)
老闆看我對粵式豆花讚不絕口,又弄了一點龍鳳豆花給我們試試味道,
菜單上說明真的太陽春,只說蜜糖+豆花,聽起來一點也不誘人阿!
原來是用蜜糖(我猜是龍眼蜜吧)來蜜漬鳳梨,所以才叫龍鳳豆花吧
這款酸甜酸甜,吃起來格外清爽,我也相當推薦!

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後記:
這天逛了整條深坑老街沒看到什麼想吃,想起多年前吃過這家黑豆豆花印象很不錯,
不過這天邊吃邊跟老闆小聊一下,他說他才開店不到3個月,
我回來搜了一下資料,我沒記錯阿,網上2006年就有這家店的資料,且賣的口味跟現在差不多,
猜想可能是換老闆吧,但重點是豆花一樣挺有意思且好吃,
整體來說黑豆漿豆花雖然很不錯,但港式、龍鳳豆花卻更有亮點,分享給大家!

 

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