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每次到逢甲夜市總是有不同新的體驗,因為逢甲這邊的小吃總是變化萬千,像前幾天介紹的花朵牛排杯就整個視覺與味覺都驚喜連連。
而今天要介紹的則是章魚燒,章魚燒在逢甲最出名的該屬日船吧,
日船雖然遍佈全台,但總店卻位於逢甲,算是逢甲夜市元老級的店家吧。
但其實我個人把日船這種歸於台式的章魚小丸子,跟日式的章魚燒是兩種東西,
兩種我都喜歡,像我也常特地跑去北醫附近的日船買,因為那攤特別酥脆,
而去饒河夜市,外圍有攤日式章魚燒我也總不會錯過,所以章魚燒跟章魚小丸子倒不是高低的問題,但就是兩種不同的東西。
今天介紹在逢甲夜市的『東京式章魚燒たこ丸』,則屬於東京風味的日式章魚燒,
地點相當隱密,算是逢甲夜市這邊的隱藏版美味吧。

 

 

 

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『東京式章魚燒たこ丸』的老闆是日本人,老闆娘則是台灣人,所以招呼客人、點餐等幾乎都由老闆娘處理。
店前排隊等候的人不多,因為拿了號碼牌後老闆娘會估算時間,時間到來拿就可以了。
而章魚燒的口味跟一般章魚小丸子不一樣,有原味之外還有蔥花、起司、蛋奶滋,
原本我在考慮起司,但考量到罪惡度,我決定加蔥花XD

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蔥花章魚燒
日本人喜歡的口感跟台灣人不大一樣,台灣一般對於軟、黏、糊這種口感接受度不高,比較喜歡酥、脆這種口感,
因此章魚燒到了台灣才會演變為日船那種章魚小丸子。
而『東京式章魚燒たこ丸』跟關西風味黏糊的日式章魚燒有點不大一樣,
東京風味的章魚燒則外表偏酥脆,裡面則保持軟、黏的口感,吃起來跟饒河夜市大阪屋的章魚燒又不一樣。
大量的蔥花,讓章魚燒吃起來格外清爽,加辣更是好吃,
一顆顆胖圓的章魚燒,外酥內軟超級好吃,
點餐時老闆娘都會問是不是馬上吃,若是馬上吃則盒子不再蓋上,
我建議是馬上吃,雖然很燙,但酥脆的口感裡面則是熱騰騰的爆漿,超美味!

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『東京式章魚燒たこ丸』的位置靠近逢甲屋台街,大概因為是新地址的關系,其實直接定位店家地址不是很好找,
建議可以搜尋黎客商旅,會比較容易找到。

後記:
『たこ丸東京章魚燒』地點隱密偏僻,其實一般來逢甲的觀光客較少會逛到這一區,
而即使逛到這邊來,老實說『東京式章魚燒たこ丸』的攤位外觀還.....真是不起眼...
但即使如此,靠著口碑,也建立起不錯的知名度,我在現場等了20分鐘,
雖然不是誇張的人潮,但基本上客人也沒斷過,建議可以先打電話預約,或者先來拿號碼牌後再去逛逢甲夜市,
這樣就不用等太久,分享給大家!

 

 


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店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):

  • 店名:たこ丸東京章魚燒
  • 電話:0908-908-048
  • 營業時間:18:30~售完為止
  • 地址:台中市西屯區逢甲路75巷31之12號(可搜黎客商旅)
  • 其他:可電話預訂

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